发酵的时候会产生热量，垫料中心最高能到五十度，垫料表面也能有二十几度。
在夏天这些额外的热量是不好的，热过头了猪食欲下降，不肯吃东西，长不了肉。
但是在冬天就是好事，可以节省保温费用。正常养猪的话，这种竹棚根本过不了冬，到处都是缝，冷风刮进来冻得要死。
猪吃进去的热量都用来抗寒了，也是不长肉。饲料比很差，多喂一口就等于成本提高了好几块。
有了发酵床就不同，发酵床本身就能发热，还保暖，等于开着地暖，所以只靠竹棚也可以撑过去。
“始终会到夏天的啊。”米嘉说。
“那时候再建通风散热设施好了。实在不行，可以先停下来，用别的普通猪栏养猪。”徐教授说。
“发酵床不要钱啊？停一个夏天，发酵床就废了，秋天要重新配置，那都是钱啊！”米嘉说。
“我们主要是实验性，实验性的。”徐教授脑门出汗。
“你要做实验用自己的钱，不要用别人的钱。”米嘉说。
“这个发酵床夏天不好用？”胡飞也听明白了。
“不但夏天不好用，其他时间也不好用。”米嘉说，“现在非洲猪瘟很厉害，猪栏要经常消毒灭菌。发酵床里面全是细菌，一消毒细菌就全死了。”
“发酵床里面有很多细菌的吗？”胡飞赶紧问。
“全是酵母菌啊，发酵就靠酵母菌，要不然怎么叫发酵床，就好像酸奶一样。”米嘉说。
“酸奶里面也很多细菌的？”胡飞又吃一惊，“以前我很喜欢吃酸奶，吃过很多，难怪经常生病。这段时间没得吃，身体就好了。”
“不是，胡总，酵母菌是益生菌，对人体有益的，人体内本来就有很多细菌，算起来的话，可能细菌比细胞的数量还多。”徐教授说。
“原来我满身都是细菌啊！”胡飞打了一个哆嗦。
“对人体有益的。”徐教授说，“到处都是细菌，人本来就生活在细菌里面。益生菌多了，有害的细菌就少，发酵床养猪最好的地方，就是让猪生活在充满益生菌的环境当中，保持身体健康，不用消毒。”
“你发酵床能对付非洲猪瘟吗？”米嘉说。
“这个……”徐教授犹豫了一下，“发酵床养猪，猪身体健康，抵抗力强。”
“你能保证发酵床养猪不会发生非洲猪瘟？”米嘉步步紧逼。
徐教授当然没法子保证。