看着血沫都挤出去了，东姝将鸡肉块盛了出来，过凉水，冲油。
接着放到一边。
又去看了看吴春妍切的豆角。
东姝需要的是小丁，对方切的不错。
虽然慢了些，但是刀工可以。
不会东一块，西一块，切的大小不一，狗啃不齐的。
“西红柿是也要一个。”东姝挑了一个小的西红柿洗好递过去。
这个小的是用来提味儿用的。
东姝他们并没有鸡汤，或是海鲜汤，做焖面的话，味道会稍差一些。
所以，放个西红柿里，稍稍提点味道。
剩下的西红柿，东姝清洗好，挑了几个特别大又红的，放到小桶里，又跟洗好的黄瓜一起，直接吊进了井里。
这算天然冰箱，虽然温度不及冰箱的冷藏。
但是这个天，放进去一会儿，再拿出来，味道还是可以的。
放好之后，东姝擦了手，看着吴春妍那边已经洗好了，东姝开工。
焖面的味道，全在前面的汤汁里。
你汤汁调的好，之后的面入味儿就好吃。
汤汁调的不好，后续的焖面也就有一般。
而且还需要根据面条的软硬程度，来控制着火候。
有些面难煮，可能时间就长一些。
有些面不太耐煮，就需要少放水，然后时间短一些。
他们如今的面条，是导演组提供的。
超市里买的那种轧面。
这种不算是特别耐煮。