怀石料理的诞生，最初是起源于岛国茶道的茶席上，为了给客人“垫垫底”，防止“醉茶”而的小料理。
随着岛国茶道逐渐向贵族阶层的渗透，怀石料理的形式也慢慢变得丰富起来，从小料理变成了“一汤三菜”一道式汤，一道刺，一道煮菜，一道炸菜或烤菜。
这类严格按照茶道方法来料理的方式，因为同时还会安排茶席，所以也被称为“茶怀石”。
季的竹笋，秋季的松口蘑，初夏的鲣鱼等，这些都是根据季节而出现在餐厅的菜单里的食物，充满着艺术气息。
每一道菜都简单腌制，外形精美，并摆盘在精致餐具上。
通常，每道菜还装饰有例如树叶和花朵等天然材料。
虽然怀石料理每道菜的分量不多，但在食材与色调的搭配，食材的切法、装饰，以及器皿上却无处不在演绎岛国文化的美感。
从室内布景到桌面装饰，以及盛装美食的器皿，都是按照季节来搭配的，固然很不错，但对文森来说，却有些太过了。
他喜欢的是自由自在的享受美食的感觉，这种精心设计的反而没有了那种用餐自由，美则美矣，多了一点匠气。
当然，今晚是陪千雪的，自然按照千雪的兴趣来。
两人边吃边谈，多是说一些边的事，文森说的是学习之家的发展境况，在知道千雪这边的进度之后，还传授了一些经验。
气氛还算可以，但是随着时间的推移，两人不可避免的多了一些尴尬，和其他年轻人不一样，两人之间的鸿沟始终存在。
“为什么要离开”文森放下餐具，开口问道。
“我梦想的大学一直都是东大，”千雪轻声道，“以前是没有那个实力，多亏了你还有学习互助会，让我提升了自己。”
“我要听真话”文森道。
“这就是真话，”千雪看着他，“我们还年轻，我想为自己而活，我们之间有相似的人生，文森我的父亲没有卡丽那样的才能，他只是一位小小的厨师，收入不高，为了供我读书，他倾尽一切，我不能让他失望，你明白吗”
“那我呢我又算什么”文森问道。
“你喜欢我吗”千雪问道，“还是来自男人的占有”
“我”文森沉默，他也说不清楚，喜欢肯定也有的。
“你和格温很合适，我也看得出来，她很喜欢你。”千雪道，“对我来说，曾经拥有过就足够了，我还有更多的事去做，学业就是一种或许换个时间，我会重新追求你的”
文森苦笑摇头，千雪想的明白，说的清楚，或许正是如此，文森才有效怅然，觉得自己还不如她干脆利落。