“不过虽然忙,但是感觉不错。”一名厨师一边忙着整理现有的食材,一边说。
另有急急忙忙各种翻调味剂的厨师哈哈大笑道:“就是,我认识一个朋友在胡家当厨师,据他说明天上班打仗一样,时不常就会增加菜单,一刻也不敢掉以轻心。我那时就想,什么时候,先生也给我来一次突然袭击,来点新鲜感。”
“同感同感,我也是喜欢这种做饭打仗一样的节奏。”
二人正聊得热火朝天,另有一位厨师插话道:“行啦,你们怎么不看看高师傅,人家那才是真正的忙。”
高师傅,便是马师傅说的那位非常擅长烤串的师傅。
当然,这句话所言非虚,他确实跟着师傅专门研究过腌制烤串。虽然在许多人眼中,烤串没什么好研究的,不过就是肉,但是正如烤肉一般,烤串实则也是有所讲究的。
食材质量、腌制过程、烧烤手法,都是影响烤串口感的关键之一。
腌制肉的工作全权由专业的马师傅负责,他虽不辛苦,却有压力,生怕不合小姐口味,不禁试了多次。没办法,烤串这种餐点难等大雅之堂,他已经许久没有做过了。
“怎么,还没有决定?”马师傅见高师傅迟迟犹豫不决,不禁走上前来安慰道:“别紧张,正常发挥,我看大小姐的脾气不错,对于吃食也不是非常挑剔,按照你原本的来一定没问题。”
高师傅微微点头,最终下定决心腌制什么口味的烤串。他一边调配料,一边问:“有没有羊油?”
“你要羊油干什么?”马师傅一愣,随即恍然说:“你打算烤烧饼是吧。”
马师傅没有反驳,“说不定,小姐会喜欢吃。”
“行,我给你要你。”说着,马师傅转身离开。
幸而荆家有自己的餐饮业,餐厅内皆有专门安全可靠的进货渠道。不说小龙虾、羊肉、肥牛等等食材,羊油这种东西自然也是有的。若说此次晚餐最大的难题,大概便是寻找合适烧烤的炉子。
虽说烧烤摊有的是炉子,但是荆家的要求格外严苛。
正在此时,小龙虾到了。
小龙虾虽美味,但挑选时需要格外注意。