97
当初装修房子的时候, 就已经把二进的院子装修好了。
虽说现在, 只有正房的三间包间用上了，每天就只开三个席面。
可是将来做大以后, 正房耳房，加上东西厢房, 甚至可以弄出十多个包间来。
当然, 到那时，肯定也不单单只有孟叔一位大师傅了。
事实上，如果有机会的话, 苏秀秀想找更多红白两案的大师傅过来。
他们的私房菜也不单单只是一家的菜馆，而是可以变成大师傅们切磋交流的地方。
到那时候，如果十个包间真开起来的话, 最好是每个包间儿都能有个合适的跑堂。
不要求一定要像牛大爷和牛哥那样的八面玲珑的大跑堂。
可至少要训练出几分像来, 到时也能接待客人, 让客人觉得舒服。
这事苏秀秀自然也就忍不住跟容五爷说了。
她想着就算一时间找不到, 也可以一边找, 一边慢慢培训，不断地增加跑堂的人手。
容五爷一听他闺女这话，忍不住都给气乐了, 他笑骂道。
“这小丫头子, 你当你牛大爷和牛哥是天上掉下来的呀？你想要跑堂拿个盆一接就能接下来三五个来？
你也不想想，现在都是什么时代了, 你爸去哪儿给你找这种专业跑堂呀？就算这时候还有大跑堂, 也都是跟我这么大岁数的, 跑都跑不动了。
这种好事，你爸我遇见一次都不容易，也算是极好的缘分了。可你倒好，一开口就想跟我要十个跑堂？还不如你孟叔那样，让我想办法去给他找小学徒呢？”
说到这里，容五爷忍不住叹了口气。“闺女，你这脑子一天到晚都想什么呢？
苏秀秀听了这话，脸也红了，她又连忙解释道。
“我那意思也不是非要牛哥这样的大跑堂。比牛哥差点的，咱们也能接受。
我就是想，咱们先招来一些差不多的，慢慢训练着，难道也不行么？”
容五爷看了她两眼，又冷笑道。“一个跑堂需要跟着师傅学上三年。大跑堂得一点儿一点儿的带着。过去的规矩是想干勤行要给师傅磕头，正式拜师的。你也不想想，现在的年轻人，谁还愿意正式跪地拜师，学习怎么当饭店招待？”