那主仆俩离开后，自己整理完仪容想出来谢她，却得知她早就离开。
她问小二那道玉酪怎么做的，只说看得眼花缭乱。
可见眼前这位姑娘，是真有本事在手里的。
何芷知她住对面客栈，应是普通人家出身，有心想结交，正忖度如何开口，却听一阵急促的脚步逼近茶室。
“东家，东家你在吗？”店小二隔着门急声问。
何芷唰地站起，拉开门：“怎么了？”
“昨，昨天那个夫人的婢女又来了，说要点十盏玉酪，叫酉时前送去李大人府上。”他一边说，一边拿眼镜瞟着莫玲珑。
何芷咬着唇，也向她看过来。
一次是解围，哪能次次求人解围？
可要如何开口，才不难堪……
莫玲珑却在这个瞬间有了计策。
开店不能一蹴而就，何不借人家的茶楼卖甜品？
上辈子，她也不是一开始就有资本开店的。
那时她还在上学，在宿舍里弄点不费事的茶饮、轻食，塞点好处借宿管阿姨的冰箱。
客户从零星几个，慢慢发展成一个百多人的大群，每天在群里发菜单接龙，能赚出自己和奶奶的生活费。
莫玲珑坐正了，微微一笑：“何娘子，我有个想法。”
何芷此时拿她当救命稻草，洗耳恭听。
“酥酪既然能成为茶楼招牌，想必客人饮茶时乐意吃点甜品小食，而且利润还高，对吗？”
何芷想了想茶楼每月的盈余情况，酥酪的材料易得，但卖得贵，其实比卖茶赚钱，于是点点头。
“那何娘子为何不多添几种？”
何芷为难：“不瞒莫姑娘，我拿手的也就一道酥酪，就这做起来都费事，因那酪引子不好多做，多出来的渣麻烦。”
“你滤了甜酒的汁，剩下的醪糟也可以做甜品，怎么会浪费？”
何芷一愣，没想到莫玲珑居然深谙其中门道，更确定了她的本事远在自己之上。
毕竟，她当年在教坊司所学都是为了讨好爷们儿，学茶道只是添点雅，灶房上的本事根本没处学，这酥酪还是嬷嬷看她喜欢吃才说予她听，说是宫里的方子外头没有。
“我不会做别的。”何芷说完，鼓起勇气开口，“莫姑娘，今天这十盏玉酪，能否麻烦你帮忙，我按你上次说的价……”
这时，门被推开，何芷的女儿冲进来，大声说：“娘，昨晚你不是明明想好了，怎么不说呀！”
她仰起认真的小脸看着莫玲珑，“莫姨姨，我娘想请你来店里做玉酪，刚听你说的，一定还会做别的，是不是？”
“对，我还会做许多甜品小食，样样新奇。”莫玲珑微笑，“但我不能答应受你母亲雇佣。”
莫玲珑说完，小姑娘脸色有些垮：“我知道，我娘给不出太高的月钱……”
“不是这样。”
莫玲珑看着何芷，“我想跟何娘子合作，而不是雇佣的关系。”
“合作？”
莫玲珑说：“对。每日出什么甜品，供应多少，价格几何，这些我来定。用你的灶房，单子我开你买材料，赚的净利你七我三。”
何芷想到她做的玉酪，那四小盏敢叫价300文，眼神有些异样。
她现在每日卖出30余份酥酪，一个月下来扣除掉牛乳和酿制酪引子的酒曲、糯米，约莫可以赚二十两银子。
如果换作玉酪，怕不是得翻两番不止，如果占七成的利……
何芷心跳得快起来。
女儿扯了扯她衣袖，跺脚发急：“娘……”
像是怕她想岔了，错过这桩生意。