把手机拿在面前，陈凯划拉了两下，突然看到一个很特别的闹钟铃声。
鞭炮闹铃？
陈凯微微一笑，突然来了兴致，就把这个鞭炮声作为闹铃了。
明天试试效果吧。
陈凯挣扎了起床了，洗漱完毕，蹬着三轮车早早就赶到了合力快餐。
走进店里，陈凯先是手脚麻利地把今天中午需要的辅料准备好。
切完了今天需要的最后一颗小葱之后，陈凯擦了擦手，双手叉腰，思考了起来。
片刻之后，陈凯微微一笑，从材料架子上抽出一块上好的猪肉。
小孩子爱吃甜的，就做一道糖醋里脊试试看好了。
先把这块里脊肉在水槽里面仔细地清洗干净，放在砧板上。
陈凯抄起菜刀，用食指拂过菜刀的刀锋，眼神一变。
刀光一闪而过，刷刷刷，左手四指按住砧板肉，右手手腕用力，精准而快速地用锯刀把里脊肉切成约莫小指宽度的薄片。
猪肉片快速切完码好，刀口一转，陈凯准备切条。
刀锋斩下，前推，后拉，手腕用力，刀刃往外一撇，一根均匀的肉条就干净利落地被拨到了右手边。
噌噌噌，三两下，一人份的肉条就切好了，看起来刀口利索，长短粗细均匀齐整。
陈凯从旁边拿出一颗生姜，用纵刀三两下切成姜片放在一边。
从架子上拿出两颗鸡蛋来，陈凯左手四指夹住一颗，一用力，咔嚓一声，鸡蛋裂开一个口子。
拿过来一个玻璃的小碗，陈凯双手夹着蛋壳，封住蛋黄，透明的蛋清顺着蛋壳裂缝流进碗中。
两颗鸡蛋的蛋清打好，把切好的里脊肉条和姜片都放进去，倒入一些料酒去腥、加入一些盐。
用手把里脊肉、蛋清和调料抓匀，放在一边腌制一会。
另外拿过来一个大一点的碗，陈凯把刚才打好的没有用掉的蛋黄倒进去，从架子上按标识拿出袋子来。