因为和蒜片混在一起，所以花椒和辣椒并不会炸糊。
下面就是最关键的时候了，陈凯眼神一亮，精神集中，端起旁边的菜篮，把撕好的包菜叶片一股脑倒进锅里。
开到大火！热浪从灶台锅底汹涌喷出，陈凯眼睛都不眨一下，一把抓过大勺，左手持锅前后轻轻掂动，右手拎勺快速翻炒。
十秒，二十秒，三十秒，包菜逐渐断生了。
陈凯感觉周围的时间仿佛变慢了，脑中非常清醒，放下大勺，打开调料盒。
大半勺食盐、小半勺味精、一点点白糖提味，然后快速抓过旁边盛放仙界酱油的玻璃瓶。
关键点来了！
陈凯眼睛紧紧盯着，打开瓶盖，把仙界酱油沿着锅边淋了一小圈，然后再快速拿过旁边的陈醋瓶子，稍微点了一点入锅。
醋香、咸香、仙界酱油无与伦比的鲜味一下子从锅内涌出，陈凯忍不住用鼻子深深吸了一口气。
“这味道真是正点！”
生菜被上了一层淡淡的酱色，陈凯一边大火快速翻炒，一边心中计数。
几秒钟之后，调料汁与包菜叶完美翻炒均匀，料香和蔬菜的清香融为一体，陈凯自己都忍不住想要尝一口。
关火，起锅了！
陈凯抓起旁边的湿毛巾稍微擦了一下脸，左手用力，把炒锅整个端起来，对着外面喊道：
“小菲！把保温台上面的三个菜格子的玻璃盖子掀开一个，我要端菜出来了。”
“好！”外面传来李菲菲的声音。
“呼……来了来了！小心烫小心烫！”陈凯稳稳地握住锅柄，一边看着面前的路，小心翼翼地走出了厨房。
“这呢这呢！”李菲菲右手拎着一个长方形的玻璃盖子，站在保温台旁边。
“你稍微站远点，我往里面倒菜的时候万一手抖的话，热汤可能会溅出来。”
陈凯一提醒，李菲菲马上后退了两步，而且把长方形的玻璃保温盖子挡在身前，食指推了一下眼镜，看起来一脸戒备。
把炒锅逐渐挪到保温台上方，陈凯左手稳住，把锅一斜，右手拎着勺子轻轻把锅里的热菜拨到保温盒里。
哗……随着炒锅中的手撕包菜连着汤汁浇在保温盒内，一股让人垂涎的菜香也随之被激发出来。