第33章牛乳鸡子醪糟
将新鲜的牛乳倒入锅中，煮至周边微微冒泡，缓慢倒入搅散的鸡蛋，将液体煮到即将沸腾状态,牛乳混合了鸡蛋，由乳白色转为带了一点儿淡淡的黄，也变得更加浓郁。
里面原本还应该放些小苏打的，但唐朝还没有发明这种食品添加剂，为了防止牛乳结块儿，尹遥便没有将醪糟下到锅中一起煮，而是从酒坛里捞出后沥干液体，只留下发酵的糯米，分别盛在几个小碗中。又把煮好的牛乳鸡蛋冲入碗中，再撒上少许葡萄干儿和胡麻，就是简单又美味的牛乳鸡子醪糟了。
一老两少早就坐在桌边，尹七娘将零食袋里剩的最后一点儿豆渣锅巴都倒在了桌上，张老郎君的牙口儿比年轻人还好，三个人各自捏了几块儿，塞到口中，开心地享用起美味。
不过片刻，这点儿锅巴便已瓜分一空，三人相互瞅瞅，又扭头一脸期待地瞧着尹遥，见她将几个碗端过来，纷纷举起了勺子，那动作可真叫整齐划一。尹遥心道,这大概就是吃货们的共鸣吧……一勺入口，三人都满足地闭上了眼睛，醪糟味道本就是甜的，再佐以甜丝丝的葡萄干儿和香喷喷的胡麻，又觉蛋花软嫩，牛奶浓郁，醪糟清香，结合在一起更是滑嫩爽口，怎一个美味了得！
不过片刻，桌上的碗就已经都空了，几人还都眼巴巴瞧着尹遥，想要再来一碗。
尹遥这回却不为所动，喝完了自己的那一份，便将桌上的空碗全都收走，拿去洗净：“这牛乳鸡子醪糟虽然容易消化，也能强健体魄，可如今时辰不早了，一小碗就够了，吃多真该积食啦。”
听到这话俩小的都齐声长叹，趴在了桌上。张老郎君不愧能活八十岁，倒是个心宽的：“罢啦，能喝一碗也算意外之喜啦！”
老爷子又押了个懒腰，笑眯眯逗起了七娘，“小娃儿，你叫什么呀？几岁啦？可读书了不曾？”
张小郎君也被新话题转移了注意力，他昨儿跟七娘凑一起玩儿了半日，已经有些熟悉，当下便抢答道：“太翁，这是尹七娘，跟我同岁，也是五岁啦！对了尹七娘，你读书了吗？”
阿姐为了自个儿读书的事儿操心，带着她连着去坊外跑了好几日，都没寻到合适的私塾，七娘摇了摇头，罕见地有些沮丧。看她这神情，张小郎君眼珠子牯辘牯辘转了几圈儿，偷偷戳戳张老郎君：“太翁，不然让尹七娘来跟我一同读书吧！我一个人读书，好生无聊的。”张家才从南阳搬到洛阳城不久，虽说在此地也有亲朋故旧，但府邸都离嘉庆坊有些距离，平日里往来甚为不便，因此张小郎君也就没什么同龄的小伙伴，每日里寂寞得很。
更何况对他来说，尹七娘虽是个女孩儿，可却大方得很啊，只见了两面，就给自己分享了两次零嘴儿。
阿娘说过，好朋友要一起分享。那他俩不就是好朋友了吗？张老郎君抚着自己的胡须，笑眯眯瞧着桌边这俩小娃娃，又瞅了瞅灶台旁正在洗碗的尹遥，心里琢磨着：这尹娘子的手艺着实不错，可比家里的厨子好多了。只可惜等自己寿宴结束，再想吃可就难喽！不过，若能让她妹子来府里读书美滋滋打好小算盘，张老郎君赞赏地拍了拍曾孙的脑袋，朝尹遥道：“大郎说得不错，尹娘子若是寻不到合适的私塾，不如把你妹子送到我家来，跟我家大郎一同读书如何？”
“阿翁，大郎，你们怎么在这儿？可叫我好找。"老郎君话音刚落，门外就传来了一个年轻男子的声音。
张府的宴席刚刚散场，这会儿早已夜禁，坊门已关，客人们今夜便都留宿在张家。张寺丞方才安顿好客人，又往后院来寻祖父和儿子。一见自己这孙子，张老郎君就气不打一处来：“你还说呢，那宴席的疱人是从哪请的，做的都是些什么啊！”
“宴席怎么了？宴席不是挺……“张寺丞正想反驳，但回忆了下方才那一席菜的滋味儿，到底也没好意思昧着良心，把“挺好的”给说出来。张寺丞如今供职的乃是九寺五监之一的光禄寺，其中一项职责正是掌酒醴膳馐之事，下辖太官署中置有众多疱人。于是此番家中设宴，便特意委托了署中休沐的疱人前来操办。
他原本心想着，太官署既然能掌酒醴膳馐，下属的疱人又都是登记在册的工籍，操办一个民间的寿宴自然也不在话下。只是话说回来，张寺丞本就是临时接任，他又是初入都城官场，自然不懂里面的九曲十八绕。
太官署的疱人都是祖传手艺不假，可他们有别于内廷御厨，并不负责皇家的日常饮食，而是分作两拨：其中一拨负责官员们的会食，也就是每日朝会后的工作餐；另一波负责的，则是年节祭祀和宫廷宴席。今儿张寺丞请来的操办寿宴的，自然是负责年节祭祀和宫廷宴席的那一拨。这波人烹饪的最重要原则，是……
好看。
没错，既要尽显大唐的繁荣昌盛，又要体现朝廷的肃正威仪。至于口味嘛，倒真的不重要，毕竟一长串祭词祝词过后，管它出锅时有多美味，也都变成一桌冷饭。
因此今晚的寿宴上，疱人们便是按照以往的习惯来操办，制备的菜肴确实又大气又漂亮，用的食材也十分珍贵稀有，什么半岁的骆驼、刚睁眼的鹿羔，还有雕刻得美轮美奂的点心……
只是不论是冷盘、蒸煮、熏烤还是甜品，却都只是空有其表，味道实在乏善可陈，不是油腻腻就是冷冰冰，席上最受欢迎的，反倒是那香甜的寿桃蒸饼。要不然家里的老小两个郎君，也不至于在被没收了寿桃儿后，便结伴偷跑出来，还摸到了小厨房。一桌子菜肴，还不如一口热乎乎的市井吃食！只是虽说这宴席确是他理亏，但见祖父和儿子竞在这厨房中，与几名商户相谈甚欢，张寺丞也实在是想不通：“宴席再怎么不好吃，阿翁您也不能跑到这儿来啊！”
他又扭头瞪着张小郎君：“还有你，不好好待着乱跑什么！出来前告诉你阿娘了吗？”
张小郎君被他吼得缩了缩脖子，躲在张老郎君身后，大气都不敢喘。张老郎君年轻时却是行伍出身，性子最是爽朗不羁，当下一拍桌子：“这儿怎么啦！都说民以食为天，我怎么不能来了？你小子懂个屁！”眼瞅着爷孙俩要吵起来，尹遥作为一个外人，还是“交战双方"的导火索，一时间劝也不是、不劝也不是……
正在她深感棘手之时，救星来了。
这及时赶到的救星，正是张家女主人窦二娘，她刚安置好赴宴的女眷，也寻了过来。
一见这祖孙俩剑拔弩张的样子，再加上旁边吓得鹌鹑似的儿子、一脸懵的尹七娘，还有扶额无奈的尹三娘，她还有什么不明白的？“郎君，你晚上招待客人喝醉了吧？快随我回去休息。“她走上前，也不问发生了什么，只温柔地拉住了自家夫君。
都说一物降一物，没想到对着自己祖父都吹胡子瞪眼的张寺丞，遇到了窦二娘却也只能化成绕指柔，被她三言两语就给哄走了。临走前，窦二娘还悄悄朝尹瑶挤了挤眼睛，又朝着自家夫君的背影白了一眼，尹遥失笑，会意地点点头。
“臭小子，整日里摆着一副臭脸！"张寺丞终于走了，张老郎君还不忘替尹遥打抱不平。
把自家孙子好通臭骂后，他又重新摆出一脸笑容，绕回了方才的话题：“尹娘子，怎么样，你要不要考虑一下，送你家妹子来我们家读书？我家请的夫子是族中远亲，人品端方贵重，学问也还不错哟！”“而且你放心，也不需要付什么束修，笔墨纸砚我家全包，保管让你家小娃儿习得一身好学问！”
噢哟，这世上还有这等好事儿？
只不过嘛，这老爷子满脸的热切，都说无事献殷勤、非奸即盗，张府的家塾既然哪哪都好，怎么还缺七娘一个学生不成？尹遥一边心动，一边又满脸怀疑地瞅着他。“当然啦，虽然不需束修，但若你妹子每日来上课时，能带点儿什么零嘴儿啊、点心啊之类的，那就再好不过喽！"张老郎君轻咳一声，终于“图穷匕见”。张小郎君一听此言茅塞顿开，也在旁边连连点头，他方才跟太翁提起这事儿，只顾着能跟小朋友一起上学、一起玩儿，却没想到，尹七娘还能每日给他带好吃的…还是太翁想得周到哇！
看着这祖孙俩，尹遥简直哭笑不得：好嘛！这说了半天，还是为了口吃的！不过抛开有的没的不提，这主意倒还真不错。张家给自家小郎君寻的夫子，学问人品自然都是仔细考量过的，且张府就在坊内，她每日接送也不用花费很久。
而且还不用束修，只需要给七娘多带点儿零嘴儿就是，这对尹遥来说不就是手拿把掐嘛！
只有一点，方才张寺丞对商户的态度……
见尹遥显然是心动了，却又有些犹豫之色，张老郎君明白过味儿来，他无所谓地挥了挥手：“你不用管那个臭小子，他每日都要去官署的，你妹子瞧不着他那张臭脸。”
“再说了，这家里自然有我孙媳妇儿说了算，哪轮得到臭小子管天管地？他若敢给一个娃儿脸色看，看孙媳妇儿怎么收拾他！”见张寺丞已走，张小郎君也来了精神头儿：“放心吧，有我阿娘在，我阿爹就是个纸老虎！”