程袖把猪手处理干净, 以竹签插上小孔, 用准备号的茶叶、冰糖、蜂蜜、切好的柠檬侵泡文火蒸熟。
然后调制海鲜酱料，它最大的特点就是鲜，鲜味浓郁，再放入一些鱼籽，增添嚼感。
猪手蒸好, 茶叶等食材的味道已经从猪手的小孔中渗透进，清香四溢，幽若漫延，此时用切熟食的刀具把猪手切成小块, 分别摆放在盘中，淋上海鲜汁，用黄瓜片和柠檬片配色，十二道茶香猪手就完成了。
此时三十五分钟还没有结束，而吴淼烹制菜品的速度不知道为什么慢了她一步，裁判让程袖的菜品先上, 工作人员依次把菜支撑在手掌, 端在肩头，一个一个走到评委席前开始上菜。
讲解员道：“程袖先做完菜品，不知道会不会给吴淼带来压力。”
专业讲解员道：“吴淼的之前处理芒果的时候发现了问题, 返身跑到食材区重新挑选芒果, 但似乎问题还没有解决, 又把裁判叫过去, 不知道说了什么……”
讲解员道：“会不会是赛方提供的芒果有严重的问题？只是从表面无法看出, 处理的时候吴淼才发现，之后他又重新挑选了几个，好像都有不小的问题。”
专业讲解员顿了一下：“看来……是这样的。”
讲解员问道：“老师，您是职业厨师，应该更了解博古斯赛，按照以往惯例比赛时出现这样的情况，最后会影响吴淼最后的得分吗？”
专业讲解员道：“不会。如果赛方认为是食材导致吴淼没有按时完成菜品的烹制，会延长吴淼烹饪时间。”
讲解员道：“这似乎对程袖来说不是很公平。”
专业讲解员：“的确是这样，因为最后品尝的菜品给评委印象更深刻，所以分数会有写偏颇，而且博古斯赛的规定是品尝完两个选手的菜品……”
程袖的粉丝听了接连抱怨：“为什么赛方提供的食材会有问题？”
“这对袖袖不公平！”
“如果食材真的坏了，请让我们看一下，谁知道真的假的！”
如今程袖的粉丝可不是以前那样一小部分，反而是相当大的群体，毕竟程袖颜好实力高，每次打脸选手，打脸评委，打脸观众，看得很爽啊！
观众席有了不小的骚.动。
裁判连忙联系到赛方，然后安排摄像师把坏了的芒果拍摄下来，放到大屏幕让观众们看到。
芒果的表皮没有任何问题，非常饱满色泽金黄，一看就是熟透了的，只是看着就好像闻到了芒果甜滋滋的味道。
但是被切开的一半暴露出来，却已经霉变。
并且坏掉的不止一个，整筐的芒果都是如此。
裁判收到赛方的提示，拿起话筒，对观众们解释道：“所有芒果都发生霉变，供应芒果的商家出售全部芒果，把它的表皮处理，所以在外表看不出来什么问题，博古斯中国赛会对这件事负责，我代表赛方郑重的向选手以及观众们道歉。”