所以。
张国栋拿出刀，先切个两斤剑鱼肉垫垫肚子。
剩余的放进冷冻舱保鲜。
等回去卖掉就行。
张国栋用刀在剑鱼身上最肥美的位置，切了一块鱼肉下来。
然后将剩下的剑鱼。
直接丢进了冷冻舱里。
走出来之后。
将切下来的几斤鱼肉放在干净的砧板上。
用刀刮去表面的鳞片。
用淡水清洗干净。
暗红色的鱼肉，显得非常紧实有弹性。
摸上去。
能感受到指尖传来的淡淡的黏黏的感觉。
漂亮！
张国栋将这块鱼肉分为三段。
第一段首先熟练的将鱼肉切成薄片。
每一片都均匀透亮。
仿佛能透过光线。
好不容易搞到一条剑鱼。
得尝尝原滋原味的刺身吃法。
他将第一段剑鱼切好之后。
便从冻库中弄来一些冰块。
将鱼肉铺在冰块上。
放置一段时间。
剑鱼刺身。
冰了之后，口感会更好。
第二段的剑鱼肉，张国栋依旧是切片，打算用来白灼。
第三段鱼肉没有切。
直接整块煮个鱼汤。
弄好之后。
张国栋生火，将锅装好清水，架在火上。
放入葱姜调料之后。
将整块剑鱼肉放入沸水之中。
加入几片姜和少许的盐。
然后就静等水再次沸腾。
等待的间隙。
张国栋将冻好的剑鱼刺身端了过来。
夹起一片剑鱼刺身。
鱼肉在筷子的尖尖微微颤抖。
先吃一口原味的。
直接送入口中。