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青菜瘦肉粥(1 / 1)

春日的夜风还带着寒意,墙外的树枝随风而动,沙沙作响。

昏黄的灯火下,姜家小院的新成员蜷缩在铺满稻草的竹篮中,睡得正香,姜婉捏着针线的手顿了顿,“怎的忽然要出城?”

闻言,林书晚拢了拢衣领,身子往后一靠,同姜婉说出心中所想,“阿娘,我忙了这么些时日还未曾看过廉州城,眼下正值春日,和风旭日的正适合去城外踏青,而且这几日我在码头听那些伙计提起,城外有一座山,那山脚长了不少野菜。”

“你这是馋野菜了?”初时姜婉还有些奇怪,直到听见林书晚提及野菜,心中了然,她家晚娘哪里是想着踏青,分明是冲着山脚的野菜去的。

“阿姐,我也要去!”自方才听见林书晚提及要出城起,谨哥儿便端坐在矮凳上,竖着耳朵专心听着两人的话,这会总算寻着机会插上一嘴。

话音一落,林书晚笑着揉了揉肉谨哥儿的脑袋,“自然是要带我们谨哥儿一起的。”

得了准话的谨哥儿高兴极了,实在是他这个年级的娃娃正是顽皮的时候。

“这样一来,明日同周婶娘签供货契书便要阿娘去了。”林书晚瞧着谨哥儿跑远,同姜婉打着商量。

“晓得了,你这丫头同阿娘客气什么。”姜婉笑道。

次日一早,远远传来一声打更的梆子声,随即从周婶娘家传来几声嘹亮的鸡鸣,微弱的光线透过窗户的缝隙落在林书晚脸上,她皱着眉将脸埋在被褥上蹭了蹭,打算再眯上一小会,怎料窗外的鸡鸣声此起彼伏,扰人清梦。

无奈之下,她只好撑着身子坐起,摸索着外衫披上,心中暗道若那几只鸡崽子是自家的,迟早给它宰了。

林书晚顶着怨气推开门,带着潮气的风拂过脸颊,倒是让她清醒了几分,巷子里头炊烟袅袅,不一会儿,她便嗅到米面的香味,估摸着是钱婶娘家在蒸包子了,她舒展着身子伸了个拦腰,缓步走到院中,眼下天色尚早,昨日晚上的鱼皮饺还剩了不少,刚好蒸上做朝食。

除了鱼皮饺,林书晚还打算炖上一锅青菜瘦肉粥,说到瘦肉粥,跟皮蛋可是绝配,奈何她来了这么些日子还从未见过哪家有卖皮蛋的,她切着肉丝,暗自琢磨,打算等过几日请了人将小院翻新后,寻周婶娘买上百来个鸭蛋,尝试着腌制皮蛋与咸鸭蛋。

到时候她的朝食摊便能陆续加上些粥类,带着对日后生活的憧憬,林书晚的动作愈渐轻快,她将切好的肉丝抛入葱姜水中去腥,转身将泡了半炷香的粳米倒入砂锅中,大火煮开,米香四溢,她飞快划入腌好的肉丝,片刻之后,肉香混杂着米香扑面而来,她撤去炉中的柴火焖上一炷香,这样炖出来的米粥味道更为绵软香浓。

最后撒上一把嫩得能掐出水的青菜,再焖上半盏茶的时间,一锅喷香浓郁的青菜瘦肉粥便做好了。

就在她打算将鱼皮饺蒸上时,林书晚忽然想起她在后世偶然吃过一种煎馄饨,那种做法与她以往吃过的都不一样,是将馄饨煎得金黄酥脆,最后再再锅底淋上一层鸡蛋液,那一口咬下去,酥脆的馄饨皮搭配着煎鸡蛋的香味,当真是喷香诱人。

思及此,林书晚下意识抿了抿唇,将方才拿出的蒸笼收回,转转头取出一把饼铛架在炭火极旺的炉子上,她往锅底刷了一层油,将鱼皮饺一个个整整齐齐摆在饼铛中,不一会儿酥香四溢。

“娘子,这是什么?好香。”才将衣服晾好的青芜,搬了张矮凳坐在林书晚身旁,眼巴巴地盯着锅中逐渐金黄的饺子,不停吸着鼻子。

闻言,林书晚翻动着饼铛中的饺子,应道:“这吃食名唤煎饺,快去洗手一会便能吃了。”

林书晚瞧着锅中的煎饺逐渐成型,捞过一旁的鸡蛋液倒入锅中,“滋啦”一声,随着白雾蒸腾,浓郁的蛋香味扑鼻而来,顺着风飘入隔壁周婶娘家中,一家三口坐在院中瞧着面前清汤寡水的白粥。

源哥儿戳着碗中的米粥,吸溜着口水,口中嘟囔着,“好香啊,难怪昨日谨哥儿同我炫耀他阿姐做的吃食味道很好,今日我得忽悠谨哥儿带些给我尝尝。”

瞧着自己儿子没出息的样子,周婶娘难得没有动手,实在是这味道太香了,比前几日的鱼汤还要香,若不是脸皮薄,她也想上门讨些尝尝。

不仅周家如此,整条巷子闻着这味儿,都馋得不行,打算等后日集市开市后,便去林书晚的摊位上买些尝尝。

对于这些林书晚自然是不晓得的,眼下她正将锅中的煎饺盛出,“青芜去瞧瞧谨哥儿醒了没。”

不过片刻,随着一声门响,谨哥儿睡眼惺忪地跟在青芜身后,脸上还带着睡觉压出来的印子,摇摇晃晃走到水井旁,掬起一捧水扑到脸上,这才醒过神来,鼻子一动,循着味就扑到桌边,瞧着金黄的饺子,抬手就要抓,却被林书晚抬手挡住,“快去洗漱,洗漱好了才能吃。”

与此同时,廉州城外的官道上,一辆马车疾驰而过,带起阵阵尘土。

“公子前头就是廉州城了,可要歇息片刻再进城?”驾车的男子身着黑色窄袖短打,腰间佩戴一柄长剑。

话音一落,马车内传来一阵低哑的咳嗽声,苍白的指尖撩起车帘,露出一截精致的下巴,“不用,快些进城。”

“是。”男子应下,随即扬鞭,马车朝着廉州飞速赶去。

林书晚一手提着竹篮,一手牵着谨哥儿走在街道上,越过清名桥,远远瞧见秦语站在河边的柳树下等着自己,加快步子便往那处行去,忽而不远处传来急促的马蹄声,她来不及回头,下意识拽着谨哥儿往路边让去。

她才往后退了两步,一辆乌木马车便从她眼前疾驰而去,将她惊出一身冷汗。

“林娘子,你可有碰着?”匆匆赶来的秦语拽着林书晚瞧了个遍,确认她无甚问题才松了口气,怒道,“也不知那马车里头是何人,竟敢当街纵马,真是吃了熊心豹子胆了!”

“秦娘子,我无事。”林书晚缓过神来,确认过谨哥儿同青芜没事后,这才应道,“时辰不早了,我们快些出城吧。”

临走时,林书晚无意识回头瞧了眼,她似乎瞧见那马车停在了医馆前。

春日融融,廉州城外一片青葱,林书晚一行人走走停停,总算赶在午时,行至码头伙计提及的方荟山,林书晚接过青芜手中的空竹篮,叮嘱她看好谨哥儿,自己领着秦语直奔山脚而去。

与后世史书记载的朝代不同,永宁朝的山属野山,意思就是山中的野菜菌类,捡了也就捡了,无人会追究责任。

才踏入林子,果真如那些伙计所言,地上的野菜菌类长得十分旺盛,枝头的香椿郁郁葱葱,林书晚心中大喜,当即就打算开挖,忽而想起今日约秦语出来的目的,转过身子,认真地瞧着她,“秦娘子可信我?”

“自然是信的。”秦语不解,毕竟自打林书晚的摊位摆在自己隔壁后,自家的酸汤米线比往日多卖了许多,单凭这一点她也没有理由怀疑林书晚。

“今日约娘子出来,便是想帮娘子改良一下酸汤米线的配方。”得了准话的林书晚,蹲下身子,翻看着地上的菌类,挑着能吃的品类拔出几株递到秦语手中,又道,“倒不是说娘子的手艺不好,只是酸汤的汤底有些寡淡,若是以菌汤亦或是骨汤,想来味道会更加醇厚,秦娘子不如今日试试。”

闻言,秦语恍然大悟,“难怪你昨日特意叮嘱让我带上酸汤的料子。”

半个时辰后,林书晚两人心满意足地挎着竹篮从林子里头出来,今日收获颇丰,除了常见的鸡油菌以外,林书晚还寻到了后世价格极高的松茸,只是量少,她们两个女子又不敢往林子深处走,不过眼下既然晓得这林子里头有菌子,日后总有机会来摘。

待到天色擦黑,几人从赶在城门落锁前回到廉州城中。

“你可听说了吗,今日城中来了位贵客,都惊动了知府大人。”

“我听说那贵人体弱,刚进城就高烧不止,直接就送去了医馆。”

“确实如此,我家小子就在那家医馆做活,就是中午那会,那贵人可不是高烧不止,我听我家小子说,似乎是中了毒。”

……

街道上,三三两两的人群聚作一团,说着今日城中的事,路过的林书晚听了一耳朵,对今日马车中的那人有了几分猜测,不过也同她无甚关系,相较于廉州是否来了达官贵人,她更在意明日自己生意如何。

行至长安街,秦语同林书晚道了谢,挎着装满菌子的篮子匆匆归家,她迫不及待想要自己试试改良后的酸汤米线。

瞧着秦语的背影消失不见,林书晚才拉着谨哥儿带着青芜往家走去,一边琢磨着明日摆摊可要再上些新的吃食,如今摊位上只卖两种吃食,还是觉得有些少了。

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