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竹箅子、凉拌豆芽(1 / 2)

裴昭点点头:“嗯。”

想到方才那木匣子中的蜜煎,一个个看起来鲜亮饱满,吃起来果然格外的酸甜适口,他唇角弯起个弧度来。

裴拾见阿兄笑了,脸上的神色变得更加惊讶了。

阿兄今天心情似乎格外的好?

裴昭将思绪收回来,把手里拎的粽子交给管事,吩咐他拿去厨房热了,又将另一盒递给仍在惊讶的裴拾,声音舒朗道:“这盒粽子给三叔带回去,祝三叔端午安康。”

裴拾还没从惊讶中缓过来,闻言只怔愣的点点头:“哦,也祝阿兄端午安康。”

直到离开裴府上了马车,裴拾才从浑浑噩噩中回过神来。他看一眼怀里抱着的粽子一盒,突然间一拍脑袋。

糟糕,他刚才光顾着惊讶,忘了告诉阿兄,自己在慈幼局碰见姜小娘子的事情了。

……

与此同时,姜如意耳边,响起阿芍不知道第几遍叹气声:“小娘子怎么就将那匣子,送给来买粽子的客人了呢?”

姜如意听着阿芍的埋怨声,只好脾气的笑笑,同时自己心里面也在疑惑。

是啊,自己当时怎么就鬼使神差的,将那装蜜煎的匣子给了裴少尹?

姜如意自厨房角落里的竹箅子上抬起脸来,眯起眼睛,回想当时的情景。

那位裴少尹虽是一个人来到摊子前,身后却远远的跟着侍卫,侍卫脸上带着些担忧,应是因着宫宴上饮了酒的缘故,他眼尾泛着点红。

见自己藏那蜜煎匣子的时候,一副似醉酒又似委屈的模样,和平日清冷的模样判若两人,她心一软就……

姜如意扭头朝着阿芍说道:“毕竟是来买粽子的客人,那蜜煎送便送了,你若舍不得那小匣子,咱们改日再找工匠重新做一个就是。”

这话明着是安慰阿芍,其实也在说服自己。姜如意想起那做工精巧,模样颇符合自己审美的小匣子,甩了甩头。

罢了,左右不过花些银钱,再重新做一个就是了。

阿芍听姜如意这么说,也“哎”了一声,这才将匣子的事情丢到了脑后,然后就朝这边凑过来。

她指一指姜如意面前的竹箅子,好奇的问:“小娘子发的这豆芽,今日应该就能吃了吧?”

姜如意看着阿芍这期待的模样,估摸了一下时间,也点点头:“应该可以了,掀开看看。”

阿芍连忙答应一声,她搓搓手,将压在最上面的重物拿走,又把豆芽上盖着的湿布掀开,满脸期待的朝里面看去。

当见到箅子里盛的豆子,阿芍满是失望的啊了一声,朝姜如意看过来:“小娘子,这豆子怎么没有变化啊?”

姜如意笑了起来,伸手戳一下她的脑袋:“急什么,你再仔细看看。”

姜如意把手伸进那竹箅子里,抓起一把豆子往上提,豆子底下已经冒出了白胖的豆芽,刚才都在散在箅子的空隙里,这会儿提拎在半空中,每一根都水灵灵的,用指甲轻轻一掐就出水。

姜如意满意的点头,自己第一次尝试发出来的豆芽,竟然意外的不错。

阿芍惊喜的说道:“成功了。”

她也学着姜如意的动作,抓起一把豆芽捧在手里,越看越觉得稀罕。

这寻常的绿豆,怎么能发出豆芽来呢?

还有,先前明明是绿的,怎么现在的豆瓣都变成了黄色的?

姜如意听到阿芍的困惑,连忙给她解释:“正常就是这个样的,若是在发豆芽的过程里见了光,豆瓣变成绿色的,可就发苦不能吃了。”

姜如意说完,又低头看一眼这竹箅子,只是容量还有点小,况且这是专门蒸东西用的,底下的竹条编的太过密实。看来,还是要找工匠重新做两个大的。

阿芍盯着豆芽稀奇的看了半晌,然后才朝姜如意问道:“小娘子,这豆芽要怎么吃啊?”

姜如意看着阿芍嘴馋的模样,又看一眼外面暑热的天气,笑笑说道:“炒着吃或者凉拌都可以。今日就先凉拌吧,做法简单,吃起来也爽口,配着三鲜小馄饨吃正好。”

阿芍吸了一口口水,重重的点头:“就听小娘子的。”

没过多久,这清脆爽口的凉拌豆芽,就端上了桌。

如姜如意所说,凉拌豆芽的做法果然简单。

先将豆芽先下锅焯水,然后再浸凉水后控干水分。凉水都是煮沸再放凉的,这样吃着不会闹肚子。

将这豆芽放在大盆里,先用筷子打散,然后加上盐、糖、清酱汁和米醋,再泼上一勺烧热的花椒油,立刻用筷子拌匀。

这凉拌豆芽入口脆爽,上面沾着米醋和清酱汁,夹起一团来,嚼在嘴里脆生生的,米醋又清爽解腻,吃起来爽口又开胃。

配上热腾腾的三鲜小馄饨,这一盘凉拌豆芽,很快就见了底。

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