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布幌子、薄脆胡饼(1 / 2)

慧慈师太闻言笑了起来,也学着姜如意的样子,朝她眨眨眼睛:“说不定她们尝过姜小娘子的糕,后面常常来上香,届时,倒是庵堂里沾姜小娘子的光了。”

慧慈师太说着,拿起一块糯米糕放入口中。

这糯米糕入口,只觉得外皮软糯绵厚,里面的馅料丰腴细腻,外皮和内馅相互交织,微甜的糯米香和浓郁的枣香在口腔中相混合,果然滋味极好。

慧慈师太边吃边点头称赞:“姜小娘子的手艺真好,这一回,倒果真是香客们有口福。”

静宛年纪小,本就对这些甜食感兴趣。听慧慈师太这么说,她赶紧拿起糯米糕咬了一口,接着眼神就是一亮,双手捧着糯米糕,一口一口往嘴里送。

“姜小娘子做的糯米糕真好吃,比城里的那些专门卖糯米糕的铺子,做的还要好。”

在本朝,已经出现了专卖各种吃食的铺子,从肉类蔬果,到糕点蜜饯,乃至饮品、酒水、各类香糖果子应有尽有,价格也非常亲民。

姜如意笑眯眯收下了静宛的夸奖。

“小师父既然喜欢就多吃些。”

静宛高兴的哎了一声,捏一捏手心里雪白的糯米糕,又用嘴吹了两下,张嘴咬下去。

因为是刚出炉的,糕的表面还冒着热气,一口咬下去,糕体格外的绵软。一块糯米糕下肚,感觉全身热乎乎的,舒服又熨帖。

静宛吃完第二块糯米糕,有些依依不舍的抹抹嘴,又朝盘子里看过去。

嗯,要不要再吃一块?可是师父和姜小娘子才吃第一块呢。

静宛那张胖乎乎的圆脸皱成了一团,显得十分纠结。

姜如意吃完一块,略微有些遗憾的说道:“其实这糯米糕,还是用新鲜的糯米做才最好吃。”

见静宛朝自己看过来,姜如意细细地将门道说给她听。

“等将泡软蒸熟的糯米稍稍放凉之后,捶打碾至半碎,然后揉成光滑的团子,再将一层糯米团一层馅料相叠。”

“吃的时候,口感又黏又软不说,还能吃到颗颗分明的糯米粒。等放凉了,糕体会变得更劲道些,又是另外一番滋味。”

“若是想吃咸口的也不难,提前在锅里加上一块猪板油,等锅里温度热起来,猪板油逐渐融化,等那丰腴的油脂一点一点渗入糯米团中,滋味相当美妙。”

咕噜。

静宛听着姜如意的描述,馋的吞了一口口水,立马决定再吃一块。

眼下这糯米糕就很好吃了。

至于姜小娘子说的那甜的咸的……嗯,她是出家人,一点都不馋。

慧慈师太装作没看见徒弟的小动作,等吃完手里的糯米糕,慧慈师太十分含蓄的摸一下肚子,喝了一口清茶问道:“听说姜小娘子,日后打算靠卖吃食为生?”

姜如意点头:“正有这样的打算。”

本朝商业繁盛,一改前朝的坊市制度,变为街市制,连宵禁也一并取消了。除此之外,女子也可以外出经商,自立门户。

“只是初来汴京城,对城中情况还不了解,所以想请教师太。”

慧慈师太略微思量一下:“若说热闹,莫若大相国寺。恰好这几日里,大相国寺正庆祝立夏节气,最是香火鼎盛,游人聚集的时候,姜小娘子若是得了空,可以去转转。”

姜如意眼神亮了起来:“多谢师太指点。”

……

第二日清晨,姜如意同慧慈师太打过招呼,就早早出了门。

昨日匆忙进城,未来得及好好欣赏城中景色。

今日这一路上,只见汴京城内街巷交错,行人车马川流不息。

宽阔的汴河两侧,大大小小的摊位夹岸而设,虽然人多热闹,却又处处都井然有序,一点不显杂乱,实是一副四海升平的繁华景象。

宽大的河道中遍植莲荷,两岸杨柳茵茵,莺啼婉转声悦耳。

姜如意站在桥上,好好的欣赏了一番眼前美景。然后才不慌不忙的沿街道一路向东,朝大相国寺走去。

如慧慈师太所说,今日的大相国寺十分热闹。穿行在游人如织的街道上,遥遥就能听见寺庙之内,威严古朴的钟声响起。

大相国寺每每逢初一,十五,逢八,都允许百姓在内交易。

因着立夏节气的缘故,这几日来的香客尤其多,其中或求姻缘,或求前程,或求出门经商平安,亦或是单纯出来逛逛。总之,大殿和寺内都挤满了人。

姜如意先不急着卖东西,而是找了一棵临街的大树,将挎在胳膊上的竹篮子放下。

面对这些来来往往的香客,让她当街现吆喝不太可能,何况周围人声嘈杂,吆喝声也传不了多远。

只见她从随身的竹篮里拿出件东西,迎风抖开,却是只小小的布幌子。

这布幌子,是她昨日下午特意赶制出来的。

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