井离乡示意龚良继续说下去。
龚良继续道：「市场有的卖木制品，有的卖藤编的，还有一些做简单的小玩具，他们卖的商品杂而繁多，基本上市面需要什麽就生产什麽。
？
「我觉得他们都很有潜力做丝制品，丝不光可以拿来做衣服丶床单丶窗帘也可以拿来做扇子丶手工艺品丶玩具。去年展销会有一家织丝厂创汇拿下大单，就是将丝出口给南洋那边的华侨做丝绸屏风。」
「我们厂之前的创汇，也是把丝出口给东瀛那边的工厂做丝绸扇子。」
「但是这些村办工厂，可没有那麽多资金订大量的丝。你们丝织厂的情况我多少也了解一些，据义所知今年丶去年丶乃至前年囤积在仓库里的丝，数量已经多到了清仓甩卖也要亏本的地步了。」
龚良点点头：「但我想试试。」
「井师傅你昨天说过，不试试怎麽知道。」
「试了还有希望，不试就一点希望都没有了。」
井离乡笑了，没接话，专心做三丁包。
两个人的谈话内容其实很精彩，但秦淮基本没怎麽听。
他的全部注意力都集中在了井离乡，看似分心丶走神丶聊天丶谈心，但实际上动作连贯，毫无差错，巧夺天工，浑然天成的做三丁包的手艺上。
首先，井离乡的刀功很好。
他作为一个红案白案都很出色，白案能教出郑达这种不务正业的大师，红案由黄胜利继承衣钵的厨艺大师。他的刀工放在白案厨师里绝对是一骑绝尘，闭着眼睛都能嘎嘎乱杀的。
秦淮一开始觉得，做三丁包是不怎麽需要刀工的。
三丁包的主要馅料是鸡丁丶肉丁和笋丁，把食材切成丁就行，这个难度很低，有手就行。实际上就算不切成丁，只要切成差不多是丁状的大小也行。
井离乡告诉秦淮，做三丁包可以没有刀工，但是有更好，有了可以锦上添花秦淮也一直觉得做三丁包不是很需要火候，三丁包的确需要煮，但是也仅仅需要煮。
井离乡告诉秦淮，确实不是很需要火候，但是火候牛逼真的可以很牛逼。
火候一般的厨师煮出来的馅，只是普通的馅。火候厉害的厨师煮出来的馅，
让人在边上看着就想拿勺子从里面捞一勺出来尝一口。
面团就更不用说了，秦淮虽然没有看到揉面的过程，但是他看到了成品。
牛逼，无需多言。
蟹黄烧麦难度是不低，但是它能展现的井离乡的技术实在是有限。蟹黄烧麦更重视的是调味，在揉面和火候上的发挥得很少。
在三丁包上，秦淮看到了井师傅的全能。
全能到甚至有些无所不能。
秦淮不知道说什麽，他觉得他应该给井离乡磕一个。
江承德的教学视频秦淮看不太懂，所以秦淮知道江承德很牛逼，但是说不出来他具体哪里牛逼，只能说确实牛逼，看不懂的牛逼。
井离乡的厉害属于看得懂的厉害。
对于现阶段的秦淮而言，这才是真的厉害。
秦淮站在边上叹为观止，恨不得让龚良往边上挪挪，他站的离并师傅太近了，妨碍到秦淮看手法了。
秦淮看了一眼龚良。
很好，他又在发呆想事情，估计是在琢磨怎麽谈下单子重新开始。
龚良现在就处于他知道井离乡很厉害，但他不知道他究竟有多厉害，因为他看不懂的阶段。
秦淮：龚良，我恨你是块木头！
木头对于他面前的井离乡有多牛逼一无所知，他就在边上无知地看着，一直到三丁包包好放进蒸笼里，蒸出香味，才恍如隔世地开始咽口水。
闻到这样的味道，咽口水是人的本能。
秦淮都想不出来，内心得多坚定的人，才能面对这种香味而不咽口水。
不咽口水的人是没有味觉吗？
咽了两分钟口水后，包子出锅了。
厨房里满是蒸汽，但是再浓的蒸汽也掩盖不住龚良充满渴望的眼神。
谁说龚良这段时间死气沉沉丶六神无主丶心不在焉的，秦淮看他挺有精神的呀。