她抬头看还在给自己端面碗的李修，“你闻出糊味了吗？”
李修摇摇头，“应该没有。”
——其实有一点，没什么大碍。
姜玥听了李修的话，明显放松下来。
……
肉酱很快熬好，姜玥用小勺沾了一点尝尝——还行，有点咸……但能接受。
“嘶——”
姜玥放下勺子，再次陷入犹豫。
现在的肉酱，肉粒分明、也没太多多余的酱汤——如果现在就包包子，是非常合适的。
但她原来的设想是把肉酱放在灶上温一个晚上，最好小火咕嘟着，第二天早上绝对不会坏。
可肉酱没有多余的酱汤，晚上岂不是要烧干锅了。
那……再加点面粉水？
再加可能味道就不对了，而且，她也没法保证一定不会干锅。
“怎么了？”
李修看出姜玥的纠结。
姜玥很纠结地解释了一下，“……我知道小灶上能保温，但……只有沸腾着……”
——才不会生细菌。
还是没说细菌二字。
姜玥改换了个说法：“不能往肉酱里加太多的盐，要不就没法做馅了……现在肉酱咸淡正好，如果真放一夜……可能会坏。”
李修略微思考了一下，“不用太担心，睡前把陶锅放在大灶下，围上灶灰，借着灶内的余温，陶锅的温度一宿也不会降下来。”
姜玥的眼睛亮起来，“对啊，你好棒啊。”
李修点头，起身行动，准备再烧大灶。
他把厨房墙角的柴又往里推了推，防止大灶的火星子飘出来点了屋子。
……
姜玥取了早上做面条留下的一点面头，用手戳戳看，似乎已经发酵了些。
转身取了木盆和面，把发酵的面头放进去，再加一点点糖和盐，然后开始和面。
她和面不爱上手，左手拿碗倒水，右手拿筷子转圈搅。
面粉遇水结成了散碎的粘团，她就在上面盖了盖子布巾放一边。
放一会儿，醒一醒面。
再揉就好揉了。
趁着这个空挡，姜玥转身又去拌馅。
——这是她提前分出来的一小碗生肉。肉里加酱油，加盐，加各种干香料末一起拌，再放在一边腌。
李修那边已经在大锅里新烧了开水。
姜玥转身进后屋棚子去拿之前的山鸡肠——她惦记自己做腊肠很久了，昨天吃鸡时特意留了这段鸡肠子。
舀了大锅里的开水，又兑点凉水，姜玥把抹了盐的鸡肠子在水里面泡着。
……
姜玥端了面盆想要揉面，可等走到原来放菜板的木架子前，才意识到自己没提前挪菜板腾地方。
张口打了个哈欠，她眨着眼又把面盆放回原位。
是开始犯困了，脑子都不转了。
姜玥慢悠悠走回去挪菜板。
今早浇地起得早，她中午又没休息多大一会儿，下午到现在一直在忙……实在不得不困。
“姜玥，”李修看她在厨房里里来回转，忍不住叫她。
“嗯？”
姜玥没回头，端着面盆继续走。
“大锅烧好了。我现在把陶锅放进灶门口吗，还是一会儿再放。你还要用大灶吗？”
“大灶不用了，你现在放吧。”
说完，姜玥抬胳膊蹭了下额角散落的碎发，又挑眉打了个哈欠。