“好厉害。”
姜玥羡慕,有武功就是好。
等李修端了陶锅倒了水回来,姜玥也切好了豆腐。
“李修,你能去菜园子里帮我拔两根大葱吗?不是那些新长的细葱,是园子最里面,手指头粗的、长得特别壮的那两个,你一找就能找到。”
“好。”
……
等李修带着洗净的葱回来时,姜玥也已经把红烧肉乘上了桌。
“马上马上,葱烧豆腐很好做的。”
姜玥的圆脸笑起来让人觉得心情好。
李修点点头,递了葱给她,又靠在门边上看她做饭。
切下两段葱白,姜玥左手按葱,右手拿刀打斜切好了大葱段。
陶锅烧热,加一大勺油,爆香姜片和花椒,然后小火开始煎葱段。
姜玥拿着筷子来回扒拉,神色非常认真——葱段边缘起了焦边,表面也由青白略微转黄。
快速把葱和其他调料从陶锅里夹出来,姜玥在锅里下豆腐条,继续煎豆腐。
她用筷子小心调整豆腐的排列,希望每一块豆腐都能和油充分接触。
李修默默闻着葱香,看姜玥用小勺挨个按压豆腐,觉得她似乎是想煎得更快些。
“我帮你烧火吧。”
小灶的火不太大,姜玥要是做菜顾不过来,他也可以蹲在旁边帮忙——虽然会有些拥挤。
“没事。”姜玥没抬头,“就是得小火,火太大就焦了,葱不好吃、豆腐也难吃。”
她左手勺子右手筷子,微微掀开贴着锅底的那面豆腐,看到油浸润的豆腐块边缘,已经形成了一层外深内浅的黄色焦圈。
差不多了。
姜玥又挨个给豆腐翻面,动作仔细认真。
等到豆腐条煎得两面金黄,姜玥把之前准备的料汁——红烧肉汤,倒进了锅里。然后又倒进提前煎好的葱段。
好像……颜色有点浅。
姜玥又补了一小勺酱油,心里希望别太咸。
盖锅盖,煮上一百个数后再掀开。
她用筷子微微挑动豆腐——啧,汤少了,豆腐块彼此之间有点粘,像放久了的饺子面条坨到了一块。
带着炒勺,去桌上又盛一勺红烧肉汤回来倒进锅里。
好像……还行?
锅里的汤汁浸润豆腐,咕嘟咕嘟直冒泡。
姜玥又拿筷子勺子一起操作,算是把豆腐挑开了,也没破碎太多。
盖上陶锅盖,再继续炖煮一会儿就能出锅了。
姜玥起身,语气轻松,“咱们先吃吧,这个也马上就好。”
听了她的话,李修还靠在门框上没动。他看向姜玥,脸上似乎带着笑意。
“吃饭啊。”姜玥又叫他一遍。
她回看李修,想确认李修是否真笑了的时候,只发现他还是那张万年不变的平静表情。
所以……是错觉吧。
就算不是错觉,也应该是期待吃饭才笑的。