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过了会,太阳高升,不少上班族也都相继买起了报纸,看到了35万港元日销的惊人数值,一个个都很惊讶,这麽高的金额,还就是一天的。
不少人也是下定决心,晚上下班后,怎麽着也得去看一眼。
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上午,杨文东再次来到了家乐福。
对于长兴商场,他其实并不是很在意,在香港的商场,只要位置好,那基本上就不愁租不出去,虽然也有点管理需求,但不是很高。
而家乐福,却是他未来产业的核心之一,重要性甚至还要在地产与航运之上。
航运在80年代之后即使还有规模,影响力也是远不如之前,地产倒是有可能赚更多的钱,但也只是有钱,其他就没啥了。
超市上限是更高的,等未来终端数量足够多,采购方面的倾斜,甚至能影响一个小国家的命运。
「杨生。」刘华宇得知老板来了,也自然来到门口迎接了。
杨文东点点头说道:「看这门口的人流量,虽然比不过昨天,但还是不错的。」
刘华宇笑说道:「是的,昨天晚上的电视丶电台,外加今天几份报纸的宣传,效果肯定还是能持续一段时间的。」
「嗯,继续宣传,内部的资源你尽量使用。」杨文东说道。
「好的,杨生。」刘华宇答应道。
这有了自己内部的传媒渠道,宣传超市的确是简单多了,比它之前在沃尔玛的时候要强太多了。
虽说兄弟公司也是需要结帐的,可各种优质位置也都是可以任自己挑选的,唯一可惜的就是不能随便上电视宣传,且香港的电视普及率还非常的低。
几人又再一次来到了家乐福的内部,杨文东又问道:「老刘,美国的超市,有没有进行过商品最佳位置的研究?」
「最佳位置?」刘华宇有些不解,道:「沃尔玛的位置,基本上就是同类型的放在一起,倒是跟成人差不多的高度,商品会好卖一点。」
「差不多就是这个意思。」杨文东点点头说道:「但是要更复杂一点。
比如零食丶小玩具要放在最下面,因为孩子的身高会正好,或者收银台那边放口香糖丶糖果。
还有就是不同的商品,搭配在一起,可能销量会更佳,比如说美国的啤酒与爆米花,就是非常好的搭配,你说它们两在一起,会不会更方便销售?」
「有这个可能。」刘华宇想了想,同意说道。
杨文东又道:「香港这边,不是很喜欢啤酒搭配爆米花,但超市里面很多商品,位置不一样,搭配不一样,可能就会有着更强的效果。
所以,你接下来,就是要安排人对这方面进行观察丶研究,看看怎麽样,才能最促进消费。」
前世超市里商品如何摆放,是门高深的学问,据说同样的超市与流量,商品摆放的好,能够增加15%的销售额。
只是杨文东并不清楚这里面的逻辑,且时代也不一样,具体还得通过大量的实践来发现。
而这个时代,欧美的超市行业也才刚刚起步,这方面的研究应该没有,自己的研究就很有意义了。
唯一可惜的是这种研究不可能形成专利,不过第一个搞出来了,也会有自己的优势。
「好,我会专门成立一个部门来研究这个。」刘华宇答应说道。
「好,这个重要,但也不急。」杨文东又问道:「还有什麽其他问题吗?」
刘华宇顿了顿,说道:「有一个问题,昨天有安保看到有人疑似将一些糖块藏在口袋里,只是没有绝对证据,加上昨天开业,所以没有什麽行动。」
「这个做的很好,没有绝对证据,就不能做任何事。」杨文东点点头说道:「这其实是在我意料之中的,超市不像商场那样,有专门的柜员看着商品,还一手交钱一手交货。
这样空泛的环境,加上人员很多,货柜也会遮挡视线,那肯定就会有人浑水摸鱼。」
想解决小偷小摸,没有其他方法,唯有摄像头多了,有视频证据,不然就算口袋里查出什麽,人家说放进去本来准备结帐但忘了,也扯不清。
作为服务行业,也不好逼人太甚。
「这样的问题美国同行也有。」刘华宇说道:「这个损耗,只能说尽量避免,因为除非有了绝对的证据,就不能冒犯可疑的用户,不然冤枉人了,闹大了损失更大。」
「嗯,这也是超市的弊端了。」杨文东想了想,问道:「小商品能不能在自己的位置包好了,再给顾客,然后再来收银台结帐?」
「可是没办法包啊!就算包了,也会被打开。」刘华宇有些为难说道。
「嗯,我知道了。」杨文东点点头,没再多说什麽。
因为目前缺的是塑胶袋。
如果有了塑胶袋,那很多小商品就可以直接放进去,再密封起来,如前世超市装零食一样。