再说周掌柜的食肆虽比不上明月酒楼可在一众食肆中那可是最好的。
苏意安把油热化，泼在了碗中。
今个的油泼面她没有给搅拌，这面上面撒了什么作料食客都能瞧见。
“别急，这是好事，说明咱们食肆的面在镇上很受欢迎，要不怎么旁的食肆掌柜也会来。”苏意安把面弄好，陪同小妹一起端去了前面食肆。
周掌柜等着的功夫也不忘打量周围食客，见大家每份面都吃的干干净净，他更加好奇。
一个面食能好吃到什么地步。
“您尝尝，看看哪里再改进一下比较好。”苏意安把面放在周掌柜面前，认真道。
周掌柜连连摆手，谦虚着说：“这做面食我不如你，哪能提什么意见。”
说完周掌柜用竹筷沾了一下面上被油泼了的作料。
心中有数后他这才将面搅拌均匀。
麻香味在嘴中炸开，与平日吃的汤面拌面一点也不同，味道更重更有滋味。
而且这里面有蒜末，这味又冲又足，可就着面一口下去，却不觉得辣。
周掌柜将整碗面吃完，然后拿出帕子擦去嘴角沾着的料汁。
弄完这些后才慢悠悠道：“你这面怕是不赚钱。”
他说话声音不算大，可铺子小，周围食客全都听得清清楚楚。
咋，十一文一碗的面还能不赚钱？
他们可不信。
“还行，不过若是再改进一下那确实就不赚了。”苏意安一直没有寻到辣椒粉，她想或许周掌柜能知道。
毕竟他开了这么多年的食肆，什么菜没尝过什么作料没见过。
“咱们后面说。”苏意安招呼着二人往后院交谈。
怕又有食客挑刺，苏意安专门让小妹把灶前的贺允淮替了下来。
让食肆里的食客都瞧见今日可不是她一人在后院见客。