乌炯跟他一起打开布包,问道:“要种下去?”
简莫:“估计还不行,你看放在外面的芽都冻凋萎了,再等等。”
乌炯:“那我拔出来炒菜?”
简莫赶紧制止了他:“别,太粗了,炒菜估计不怎么好吃,我想到了另一种食物,我们试试。”
乌炯看简莫兴致勃勃的神情,问:“什么?”
简莫:“麦芽糖!”
简莫其实没怎么吃过麦芽糖,但得益于发达的自媒体,他对麦芽糖很熟。
面草也是谷子长出来的草,要是做成美食,应该能做成麦芽糖。
乌炯仔细听完说道:“我来切。”
简莫:“我把过滤的布找出来,要是能成功的话,以后我们就多了一种糖的来源了。”
两人在家里做着麦芽糖。
简莫依照记忆里的方法,指挥着乌炯把面草芽先切碎,然后放到石臼里,充分捣烂,再拿水过滤几遍。
过滤出来的水有点像榨汁机榨出来的草汁,闻着很好闻。
简莫深深地吸了一口气,直接把它倒进锅子里慢慢熬煮。
简莫自信地对乌炯说道:“等里面的水分充分蒸发,就能留下浓稠的糖浆了。”
乌炯看向陶锅:“那要熬多久?”
简莫也不太清楚:“半天应该差不多了。熬糖浆不能离人,得一边熬一边搅拌,熬到火候我们就知道了。”
陶锅底下的火很大,水蒸气飘了出来,带着一点清甜的味道,整个屋子都被烘得暖洋洋。
简莫开门开窗,一边熬煮一边等待麦芽糖出来。
没想到熬着熬着,水都快熬干了,里面的汤变成了微黄的水汤,舀出来一尝,还是没什么甜味。
很明显,他们熬失败了。
“怎么会这样?”简莫傻眼了,“不应该啊,我看别人就是这么熬的。”
他虽然没有正儿八经地学过熬麦芽糖,但刷过那么多次别人熬麦芽糖的样子,应该不会错才对,这玩意儿又没什么技术含量。
乌炯见惯了他成功的样子,觉得他成功时的表情很是耀眼。现在他难得失败一次,发懵的表情也很可爱,瞪圆了眼睛的模样像只大猫。
当然,此刻不能说这话,不然他得炸毛。