翻动的时候，一直挥舞着木棒，简莫的手都快发麻了。
现在有人替换，他正好乐得别人帮忙。
舂了一会，简莫示意大家停下，然后将洗干净的手伸进去，将肉糜里面的筋膜捡出来。
毛角兽的肉纤维很粗，里面的筋膜也很多，他一会儿就捡出了小半盆。
青阔探头看了眼:“这些要丢掉?”
简莫舍不得:“给啾啾吃吧，啾啾应该不嫌弃。”
青阔:“养只飞翼兽挺好的。
捡完筋膜之后，简莫请其他人继续春。
很快，底下的肉块就变成了细腻的肉糜，抓都抓不起来的那种
简莫用大勺子将肉糜舀到木盆中，然后放到雪里降温，接着春第二批肉。
简莫则取了肠衣过来，请大家帮忙清洗，刮去油脂，然后把肉糜灌到肠衣里。
其他人配合默契，很快继续春。
后面，他家的肠衣不足，其他人还从自家取了肠衣过来送他。
这些都是人们做习惯了的事情，做起来并没有太大的困难。
很快，一批批肉糜变成了一根根纯肉肠一
一简莫没怎么舍得放淀粉。
青阔看着这些粉色的肉肠，问道:“然后呢，拿去晒吗?”
简莫笑着说道:“不，用不着晒。煮熟之后，冻上就可以了。”
青阔有点难以想象:“这样不会坏吗?而且为什么要煮了冻上?”
简莫其实也不太清楚，根据他的经验，肉肠煮了冻上会好些。
他只能说道:“先试试嘛。
于是，大家将大锅搬出来，生火现场煮肉肠。
肉肠一根根地投入沸水之中，很快就煮到凝固，变成了简莫熟悉的粉色肉肠