能卖得掉的情况下,大肉包为何要降价?哪怕只降价五分钱,也是在侮辱顶流的尊严!
王潇跟人讲道理:“那不一样。500只大肉包摆在服务社窗口卖,那卖的还是这些人,根本没扩大它的销售范围。我把它们拿去新县了,就意味着起码有五百个新县人吃到了咱们饭店的大肉包,相当于在五百个新县人面前给饭店打了广告。”
她掰着手指着头数,“以后他们如果有机会来省城出差、上学或者纯粹的玩,大肉包给他们留下的印象让他们对金宁大饭店产生了天然的亲切感。将来住宿、吃饭,但凡条件允许,那自然会考虑我们大饭店啊。”
这话要是摆在两年前讲,金宁大饭店的全体员工能直接朝王潇甩个大白眼。作为涉外接待饭店,他们从来没愁过生意。
他们担心客人不住他们饭店吗?No!该担忧的是客人本身,没一定的身份,国民根本没资格住涉外接待饭店。
可惜所谓风水轮流转,今时不同往日。入住的外宾一夜间跑得差不多七七八八,剩下的根本不足以支撑饭店的运行。而现在各家盈利性单位都要自负盈亏,不能光指望上级拨款,所以对外不行饭店也只能往对内的方向发展。
在如此大前提下,由不得饭店不在乎广告效应啊。
对,小小一个新县,一年扒拉下来可能都不到10个人会来省城住饭店。但氛围营造出去了,每个人的嘴巴都是现成的喇叭,他们又有在其他地方生活工作的亲友。所谓金杯银杯不如老百姓的口碑,这种口口相传,对于饭店扩大影响力也很有用呢。
饭店也是叫这一年多的寥落给刺激到了,压力太大;王潇还没再接再厉,强调扩大销售渠道的重要性,负责人竟然直接点头答应了:“行吧,四毛五就四毛五。你路上可管好了我们的肉包子,别到时候味道不对,叫人家吃进嘴里,还以为我们手艺不行。”
王潇顿时乐了,连连点头保证:“没问题,那我肯定不能砸我自己的招牌。我可是省城人,金宁大肉包是咱们的特产,我与有荣焉呢。”
啊哈,这么一来,五百只大肉包的利润足足75块。
诶,实在是她太忙了只能顺带着做。不然她一个礼拜固定从饭店往周边县城发一次大肉包的货,哪怕刨除了坐大巴的开销,也赶得上普通双职工家庭的一个月的工资了。
王潇和饭店敲定了带货生意,又折回头去找方师傅打招呼道谢。
方师傅赶紧喊住人:“来,正好,你尝尝,是你想要的蜜汁藕的味道吗?”
上一次王潇回省城只匆匆说了配方,后来因为忙着去各家旅馆搞推销,她没顾上再回来品尝。这回刚好有刚出锅的蜜汁藕,方师傅自然想让她试试看做的正宗不正宗。
王潇从善如流,拿起筷子夹了一片糯米藕放嘴里。嗯,红枣染色的蜜汁藕真是看着甜蜜蜜,吃在嘴里更加甜蜜蜜,又酥又糯。
不知道究竟是现在的藕更地道还是大师傅的水平更高,反正王潇感觉这道蜜汁藕比她穿书前吃到的味道更好。
她直接竖起了大拇指。
方师傅露出如释重负的表情,太好了,这代表他们没弄错。
也对,客人的嘴巴是最好的打分器。这两天起码有一半桌上的客人点名要这道蜜汁藕,还有人点餐的时候直接跟同桌人推荐:“店里的蜜汁藕啊,绝了,不尝当真亏得慌。”
他大方开口表态:“这道是甜点,不是大菜,我们算七百块钱,你看怎样?”
王潇挺痛快:“行啊,七百就七百。”
她单是从方师傅牵线搭桥上得到的好处,便远远超过七百块钱了。实在没必要为了点小钱伤了交情。
她笑嘻嘻道:“方叔叔你等着啊,回头我再想起来菜怎么烧,我一定头个就通知你。”