没有乌鱼蛋汤的酸辣，又比孔府一品八珍盅的鸡汤味更浓郁。
然后再吃上一颗八珍丸子，包裹在外面五种丝或软糯、或脆爽，虾仁和鸡肉打成泥的丸子带着q弹，咬开后里面则是一颗被包裹的蹄筋。
这一颗八珍丸子真是吃出了与众不同的多种口感来。
最后再喝上一口汤，真的是鲜上加鲜了。
三道汤各具特色，品尝过后让评委们还真是有些难以评判了。
苏老师傅品尝过后忍不住感叹：“真是把我们鲁菜的汤发挥到淋漓尽致，三道汤都是很美味，喝了之后让人回味无穷，三道汤叠加起来更是不得了啊。”
李志峰有些激动：“谁说我们鲁菜只有爆炒和黑乎乎的菜品？即便是汤菜我们也不会输给别的菜系。”
这话自然是获得现场大部分评委的赞同。
侯师傅和京城几位评委面面相觑，都是不禁笑了起来。
他们倒也能够理解李志峰的这份激动。
毕竟可能多年来，外面其他地区对鲁菜刻板印象有些严重。
尤其是这几年，南方粤菜和川菜传播上越来越广。
无形挤压了鲁菜的市场。
更是逐渐在形成，普通餐馆吃川菜，高档餐馆吃粤菜。
鲁菜作为传承有序，而且一度可以称得上是北方菜的根源，现在反倒像是被局限在了本省之内，无法像是川菜和粤菜那样传播更广。
尤其让李志峰和一些在外地大师傅难以接受的是，明明大家都是同样职称的厨师，结果粤菜和川菜厨师拿到的工资会比鲁菜厨师多。
所以这一次全省青年厨师烹饪交流大赛。
李志峰也有自己的野心，希望通过这样的交流比赛，展示和宣传鲁菜。
并且李志峰更加希望，未来有更多的青年鲁菜厨师走出本省。
要走向全国甚至更大的舞台，去展示和宣传鲁菜。
评委们品尝外最后三道汤，现场为参赛忙碌的青年厨师们准备了晚饭。
李志峰告诉大家：“今天吃了晚饭，各位年轻的师傅们可以先回去休息了，明天上午是我们这次的闭幕式，到时候会公布这次比赛中的前三甲，也会公布获得金银铜奖的单个菜品。”
显然经过了几天的比赛，可能晚上评委们还需要认真讨论一番。