舅妈看到罗晴手上糖醋小排,她也是盯着仔细看了许久。
“真是做的很好,这糖醋排骨无论从样子,还是香味都和我家乡那边做的非常像。”
看到冯正明端出最后一道汤菜。
舅妈忍不住问:“正明,你这个糖醋排骨,是不是跟我家乡那边师傅学的啊?”
冯正明倒也没有隐瞒:“舅妈你看出来了啊?这个糖醋小排的做法,确实是我跟师父外出进行厨艺交流的时候,我从一位南方师傅那里学到的。”
舅妈感叹:“真是谢谢你,让舅妈又闻到了这个味道。”
冯正明赶紧说:“舅妈别客气,如果舅妈喜欢吃,以后我再来给你做,要不你和二舅一起去我铺子里吃。”
但是舅妈却说:“如果可以,你能不能教教舅妈怎么做?”
不等冯正明开口,二舅拿出了准备好的酒说:“好啦,我们先坐下来,先尝尝小冯手艺,然后我们再聊教做菜的事情。”
舅妈也回过神来,赶紧说:“对对,坐下来,坐下来先吃。”
冯正明和罗晴坐在一起,二舅和舅妈坐在一起。
看到二舅拿出了一瓶好酒,冯正明伸手接过酒,打开瓶盖给二舅先倒上,然后再给自己倒上。
倒好酒,二舅先举杯说:“好,欢迎小冯来家里做客,今晚也是辛苦小冯,明明是客人反倒是给我们做了这么一大桌子丰盛的菜。”
冯正明举杯说:“二舅不用客气,我和晴晴一起,敬二舅和舅妈。”
大家一起举杯,四个杯碰在一起。
喝下第一杯酒,冯正明赶紧指着糖醋小排说:“二舅、舅妈你们先尝尝看。”
舅妈是先动筷子,夹起了一块排骨。
放到嘴边,只是轻轻的一咬,肉竟然直接从骨头上脱落。
而入口独特的糖醋口,更是瞬间勾起舅妈对家乡的记忆。
虽然冯正明做的时候放了不少醋和糖,但经过长时间的炖煮,醋和糖的味道已经融合起来,无论是酸味还是甜味都已经不是那么重。
甚至排骨上酸和甜的独特结合,不但吃起来不会觉得腻,反倒是会觉得回味悠长。
吃掉第一块排骨,舅妈真的是有些激动了。