简雨晴不否认这是天大的好主意，只是同样有个天大的问题。
她先是认真夸赞简娘子，而后缓缓说出自己的顾虑：“阿娘忘了？前面崔哥儿说的，方长史不喜人拿着他的名头在外生事，我连免费给他们尝尝，他们都不愿意。”
“还有那松花饭婆子的事——”
“崔哥儿先前说的话，您也都听见的。”
简雨晴说到这里，又看了看简娘子的神色。果然简娘子笑容一凝，瞬间把那主意抛到脑后：“是是是，是是是。”
虽说松花饭婆子一家闹事在前，但简家人并不知道方长史的态度。
要是一不小心惹恼了他。
作为扬州长史的他有的是手段，让简家人做不得生意，甚至从扬州城里轰出去都是简简单单。
想通了这点，简娘子登时没了胆量。她看着剩下的毛豆腐，唉声叹气了会又重新打起精神：“算了算了，反正最近咱们家忙得要命，而且咱们又不做豆腐，更弄不出这毛豆腐来。”
女儿能买到这些，也是机缘巧合。
这么一想，简娘子瞬间心情平和，然后就听到女儿的回答：“其实做得出来。”
？？？？？
简雨晴的话，让简娘子吓了一跳。
“咋就能做了？这不是豆腐摊上机缘巧合才能做出来的东西吗？”
“嗯，主要是要豆腐什么的，做的时候得仔细小心，不能让杂菌染到。”
“别处也有，主要是拿来做腐乳的，只是我们把原材料直接煎炸食用了。”
简雨晴随口答道。
这倒不是她胡说八道，腐乳目前已知最早的记载来自北魏古书，其上有道：‘豆腐加盐成熟后为腐乳’。
虽不知道其形貌味道，但用了腐字想来也应当是豆腐发酵后的产物。
等到了明清时期，古书上关于腐乳的记载也渐渐增多。不过当时的方子相对比较凶残，甚至青毛绿毛的豆腐块都敢用来做成腐乳。
就怎么说呢，怪凶狠的。
为了食品安全，更为了避免吃出人命官司，简雨晴觉得自己还是用白乎乎毛绒绒的毛豆腐最好了。
简娘子听到其他地方也有以后，倒是叹了口气：“原来别的地方……也有？”