她把面皮叠起，用刀切开。
简雨晴稍稍整理了下：“好了。”
简家其余三人都不吱声。
饶是记忆力最好的简云起回想先前的画面，都开始怀疑自己是不是漏掉了哪里没看。不然那硬邦邦的面团怎么就变成那么大，那么薄……？
简雨晴没管几人，转身煎了四个荷包蛋。待荷包蛋的香气溢出时，她往里加了葱姜蒜末，最后再倒入两碗热水，盖上锅盖。
稍稍焖煮片刻，再掀开锅盖时里面的汤汁已变得雪白。
简雨晴稍稍调了味，而后放上两把菘菜叶，再放入做好的手擀面。
无需搅拌，只要轻轻晃动一下。
待面条飘起，简雨晴便盛出到碗里。
一道简单的猪油渣手擀面，完成。
满屋子里都是猪油渣的香气，简雨晴把面盛到汤碗里，又喊着简云起几人把面端走。
“可惜今儿个用的是大菘菜。”
“要是有那些个绿色的小菘菜，那这碗油渣面的模样应当会更好看。”
啥好看不好看啊！
哧溜哧溜吃面的简家三人腹诽不已，只抽得空白简雨晴一眼，而后再次沉迷于猪油渣面上。
众人也不是头回吃猪油渣。
只是这猪油渣下到面里，又是另一种风味。
煮开的油渣不再焦脆，咬起来是软软糯糯的口感。
不过这一点都不影响油渣的美味。
味道醇厚油润不说，每一次咀嚼都会喷涌鲜美的汤汁。
素雅的菘菜，配上油润的油渣。
再来一口半凝固的荷包蛋，这一顿早食让全家人都是心满意足。