林周在备菜的时候,就熬了两锅汤,一锅骨头高汤,一锅老母鸡汤。
从三轮车上搬下两个煤炉,先给两锅汤加热。
然后才开始摆摊。
排在前头的人看到林周搬了折叠桌椅下来,都主动上前帮忙。
“林老板,我来我来,这杂活我们来就行,你煮馄饨吧。”
“今天人多,林老板怕是有的忙了。”
“笑死我了,林老板我跟你说,我们群里不是一些女生害怕嘛,就组成车队一起过来,然后开在路上,车队的车越来越多,你猜怎么回事?”
一有八卦,食客忍不住的跟林周分享了起来。
林周很感兴趣,非常捧场的立马回道:“为啥?”
“因为后面跟了好几辆看热闹的车,以为咱们这么多人直奔一个地方,是开啥聚会,跟上来凑热闹的。”
“哈哈哈哈,笑死我了,看到群里,大家还以为后面跟了鬼车我就想笑。”
“有些时候真的不能胡思乱想,不然越想越离谱,还会自己补脑,营造氛围。”
林周听到这话,也没忍住跟着笑了起来。
真是哪里都有看热闹的人。
连半夜来洮山都有人跟。
聊了几句,林周回到摊位前,就给准备的食材一一拿出来摆放好。
香香的紫菜碎,都是整片有机紫菜,在火上微微烤制过的,在捏成碎碎状,汤底一加热立马就会化开。
蛋皮丝也是一张张蛋皮煎出来,冷却后,切成细丝的。
配菜不多,就紫菜,葱花,香菜,蛋皮丝,猪油。
有爱吃辣的人,就自己加辣椒油。
小馄饨吃的就是那个鲜,越清淡,越能体现汤底的鲜美。
加了辣椒油,反而喝着没那么纯粹了。
相比高汤的清澈,老母鸡汤就带着黄黄的鸡油,香味也更突出。