“那就做个蛋炒饭吧。”
陈沫转身回去，洗了洗手，忙碌了起来。
歌中唱的，什么蛋炒饭，最简单也最复杂，饭要粒粒分开还要沾着蛋，这明显就是不懂装懂。
那叫黄金饭。
做法不难，饭要略硬，要冷藏隔夜最好，能保证米与米之间不会有黏性。
然后取蛋黄，不要蛋清，蛋黄打散加少许盐与米饭放在一起搅拌均匀，之后就是直接炒制即可。
当然，加蛋液的话，便也不能称之为黄金饭了，只能说是蛋炒饭，但与家常蛋炒饭明显不同。
陈沫做的是家常蛋炒饭。
鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。
起锅烧油，油热煎蛋，蛋正嫩时出锅。
随后，加少许油，葱花爆锅，加米，快速翻炒，尽量将米翻炒散开，之后再倒入煎好的鸡蛋。
快速翻炒，有条件的可以加些胡萝卜丁，洋葱丁，黄瓜丁，油炸花生米之类，增加口感。
出锅前，加少许味精、食盐再度翻炒几下，让味精、盐分均匀即可。
这边蛋炒饭一出锅，本来在院中打闹的四人齐刷刷跑了进来。
“哇，好香啊！”
“我能吃五碗！”
“陈沫好厉害啊，蛋炒饭做的都这么色香味俱全的。”
三女各自拿碗凑了过来，郭宴则怵怵凑过来，“陈沫，我也想吃。”
他是怕再被绑。
说真，陈沫绑人好快，他是怎么练出来的呢？
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