“大馆子不提，就是路边小摊都有相应的规矩。
就拿简单的炸豆腐来说，看着简单，那佐料麻烦。
吃炸豆腐，韭菜花、卤虾油、酱豆腐汁、芝麻酱、辣椒油缺一样都不行。
缺了就是豆腐渣味儿，跟嚼生豆子似的。
客人可不买账。”
“诶呦，路边摊的平民小吃都这么麻烦？”
马卫国今天算是长见识了。
“麻烦有麻烦的意义。
这算是老四九城人的‘范’，不管穷富，吃什么就是什么，要恪守规矩，不能弄虚作假忽悠人。
今时不同往日，时代在不断变化，现在的人更喜欢简洁，不喜欢弯弯绕绕。
不过有些好传统也随之消失了。
街面上的摊贩，有些开始耍起花样。
不好好做东西，变着法儿求快，降低质量，净想捞钱。
不懂行的看不出来，眼不见心不烦。
我这个厨子看得清明，心里平静不下来。
所以平时我都喜欢在家自己做饭，尽可能不在外面吃东西。”
何大清吐槽道。
随着越来越多人涌入四九城，这座城市的人口构成将发生翻天覆地的变化。
有些事情不可避免发生改变。
其中有好有坏，不过令人欣慰的是，好事是居多的。
“我觉得你也可以多买些粮食放在家里。
自己做饭既能省钱，还吃得好。”