对于乔安来说，贷款买房，还款30年的事情是可以接受的，毕竟那个房子是属于自己的。
可是，租卡车餐车，还一租就租9辆，一口气雇佣18个雇员，如果到时候创业失败了，她大概就真的要露宿街头了吧！
M国办理贷款还是比较好办的，虽然乔安没有房产，可是她有稳定的收入，每个月至少能够赚到2万刀，这收入可以秒杀一众餐车老板了。
当然，如果你是那种大厂的正式职工，那贷款就更加好
批了()，尤其是什么大学教授啊、律所律师啊、医院医生啊等等?[(()，哦，包括G市的AERIA的正式员工也是很好贷款的，因为那个证明你是有还款的能力的。
乔安能够贷款，也是因为，第一，她已经独立开餐车快5个月了，她的银行存款一直在增加，比较稳定，也没有不良信用记录，所以，银行很快就通过了。
拿到贷款，乔安更加不敢偷懒了，这可都是债务啊，一不小心，她就玩完了！
小包子美食家的商标已经注册过了，乔安连忙开始招聘厨师，比起厨艺，她更在乎的是厨师的人品和是否健谈，闷不吭声的，或者人品不好的，哪怕厨艺再好也不要。
虽然很想要找熟人，但是奈何周边认识的厨师实在是太少了。
就在这个时候，乔安接到了来自于张大哥的电话，就是当初帮她一起给AERIA负责了一天员工餐的大哥。
他干过十年餐车生意，后来把小餐车租给了刘大哥后，就开了一个小超市，现在打电话是听说了刘大哥和她一起干，便也想要回归餐车生意了。
“没问题，你做过10年餐车了，肯定有经验，而且上次，我就发现你干活特别麻利，可以啊，那我就只需要招6个厨师了，刘大哥、大嫂、你，再加一个我，我总共要租10辆餐车，现在司机那边还在等着胡安的回复。”乔安道。
“哈哈，我在这小超市待着，虽然说也能过活，但年纪轻轻的，就觉得还是要忙起来，不然也太没意思了。”张大哥哈哈笑着。
“那行，你先忙着，我把一切准备好了，咱们就开始咱们的餐车攻占G市计划！”乔安也笑着回答道，每一次她画大饼的时候，都令听到的人感觉热血沸腾，好不激动啊。
此时，电话那头的张大哥一听，果然就上头了：“好好好，有你这句话，我就觉得充满了干劲！”
又搞定了一个厨师，乔安将招聘的消息放在了craigslist上，很快就收到了许多的应聘者的简历。
乔安筛选了一批，打算在咖啡厅里直接面试，为了省事，直接选择了在GREEN咖啡厅面试，反正她都是要去出摊的，收摊了就顺便面试。
宜早不宜迟，乔安最近实在有些忙，一边要出摊，一边要面试，还要到处去找符合自己要求的卡车餐车，这次她打算租新的，虽然有些贵，但新的毛病少，不从私人的手里租，一口气从一家租赁公司来租车。
有专门租赁餐车的公司，收费可能高一些，但也更加可靠，有保障一些。