凌嫣儿若有所思的点了点头。
“我明白了！其实之前的大长今，才更像是那种网红产品。”
“最多是火一阵，热度很快就会下去！这主要是因为，他们没有核心竞争力，根本不可能长久发展下去。”
类似的网红产品，实在是太多了！
比如前两年遍地开花的“泡面小食堂”。
不知道有多少冤大头，看到这家餐厅的火热程度，砸锅卖铁的掏出了加盟费。
然而，等花了房租和装修费用之后。
最多一两个月，铁定关门！
因为那种食物，听起来很不错，却没有核心竞争力，自己在家吃泡面不是一样吗？
尝个新鲜就行了，谁还能天天去吃？
大长今，层次确实比泡面小食堂高一些。
可惜，它依然缺乏核心竞争力！
想吃美味？
去将军府啊！
想吃纯正的药膳？
去将军府啊！
真喜欢孙药农那些菜，也不介意多花一点钱。
可大长今那边，就算是价钱低一些，这价格也足够去吃一些山珍海味了。
普通美食，味道似乎也并不比大长今差太多。
总而言之，就是不划算，无法吸引固定客户。
可是听孙药农这么一解释，谢盛楠就更纳闷了。
“既然如此，那你为什么还要再把新的配方卖出去，让他们续命？”
如果没法推陈出新，只有那么一些菜品。