三日后,榨油厂传来好消息,出油了!
李东泽匆匆的赶往了榨油厂。
还没进厂,浓浓的油香味已经传进了李东泽的口鼻中。
跟着油香味,李东泽换了身工作服,进入了厂房。
进到车间里,油香味更浓了,看着从压榨模具里面不断渗出的胡麻油,李东泽满脸堆满笑意。
模具里渗出的一点点油,揣进李东泽兜里的,就是一叠叠钞票。
“刘大爷,出油率怎么样?”
刘老根也是满脸笑意的说道:“要比我预估的高。”
“那就行。”
刘老根问道:“支书,直接罐装吗?”
李东泽想了想说道:“罐装吧!第一车货先给王胜利,我下午去问一问本地的货怎么弄,是散装还是罐装?”
“好咧!明白了!”
榨油厂顿时在刘老根一声令下全员行动了起来。
李东泽则在榨油厂里,视察了起来。
这种传统的压榨流程分为:清洗,烘干,破碎,烙炒,蒸制,制饼,压榨,接着就能过滤罐装。
一个个工序,看似简单,实则非常的复杂。
清洗,主要就是去除杂质和污垢。
烘干,经过经过200度的高温,快速的去除胡麻籽的水分,并且破除外壳,使其能达到放油标准。
破碎,采用传统的磨盘研磨,制成粉末状。
烙炒,这是很重要的环节,经过不停的翻炒,使其释放香味,激活胡麻的营养成分。
蒸制,炒熟后的胡麻籽,需要放在笼具上进行蒸制,再次释放香气,激活营养成分,为制饼提供方便。
制饼,经过二十分钟的蒸制,模具中放入油纸,然后放入蒸制好的胡麻籽粉末,经过适当的压制,形成一个个饼状物。
压榨,将一个个饼状物,放进一个个大型的磨具,开始压榨,这就需要人不停地的用木锤,敲击一个个木樨,使模具受力,起到出油的目的。
过滤,通过纺织滤布的过滤,使胡麻油的纯度和口感达到最佳。