等面团揉好，需要醒面，大概需要用盆子捂上二十分钟。
等待的这二十分钟，沈宴将肉碎分开，肥一点的熬了一点油出来，瘦的剁成肉馅。
然后在肉馅里面搅合上盐，在热油里面炒成肉臊子。
他要做的正是最简单的臊子面。
等臊子做好，面团也醒好了。
找了一粗细适度的木棍，开始擀面。
将面团一点一点的擀开擀薄，然后像叠被子一样叠成几层。
这时只需要用刀一切，就能得到面条了。
可以切成宽面，也可以切成窄面，宽面味道殷实，窄面柔软有弹性。
将切好的面一抖开，就是一条一条的面条子，和面的时候和得好，韧性十足，不容易断。
沈宴的这翻再正常不过的操作，倒是引起了不少人的兴趣。
“这是在做什么？”
“不像是烤饼。”
特别是几个孩子，抓着手里的麦饼，歪着脑袋围在一旁看热闹，跟遇到了什么新奇的事情一样。
沈宴烧了一锅水，抓起一把切好的面条放进水里，用勺子搅了搅，免得糊锅。
煮上几分钟，等面条上浮，看看面色，就可以出锅了。
将热乎乎，白嫩嫩的面条捞进碗里面，撒点盐，用勺子铺上肉臊子，一碗最简单的臊子面完成。
当然若是有其他佐料就更好了，现在除了油盐并无其他。
但哪怕如此，相比于那敲都敲不开的麦饼，沈宴已经十分的满足了。
就是几个小孩眼睛都快瞪碗里面去了，一会看看自己手里的麦饼，一会看看碗里的面。
“这是啥？”