宁棠伸出食指摇了摇,“现在是你舍得了。”她看沈烈手里的袋子,“你买了几袋?”
“三袋,供销社里也只剩这些了。”沈烈道。
宁棠撸起袖子,“三袋不够吃,你再去煮点饭,等会我给你露一手。”
沈烈嘟囔,“别把屁股露出来就行了。”
宁棠哼一声,“大娃二妞三娃,我做的方便面好不好吃。”
大娃点头,“好吃。”
“听见了没。”宁棠看向沈烈。
“真的?”沈烈半信半疑,他对宁棠的厨艺还停留在每天的清蒸海鲜上,“大娃,后妈给了你们什么好处?”
宁棠:“不信就算,待会我给你证明证明,让你知道什么叫做大厨。”
她把沈烈买回来的菜拿进厨房,先把方便面的袋子拆开,面饼和调料分开放。
再煮一锅开水,趁着煮水的时间,她把对虾的虾壳虾线去掉,墨鱼切成墨鱼圈,然后把虾肉、鱿鱼圈、海虹焯水,放在一旁备用。
接着再煮一锅开水,下入面饼,等面饼化成面条后用漏勺把面条捞起来镇在凉水里。
做完这些,宁棠起锅热油,倒入切好的蒜末,蒜末一入油锅,顿时滋拉作响,油花一个接一个地爆开,吓得她赶紧拿锅盖挡在面前。
把一旁的沈烈看得很是无语,接过她手里的锅铲,“我来吧。”他一边把蒜末爆香一边问宁棠,“有这么怕吗?”
宁棠瞪眼,“你不怕?还好刚才我眼疾手快,再慢一步油花就溅到我手上脸上了,多疼啊。”
沈烈见她脸上的害怕不似作伪,解释道,“是因为锅里有水所以才这样的,一会就不响了,下一步呢?”
宁棠把锅盖放下,“行了,我来吧。”
她也就是刚才那一下被吓到了,做好心理建设,炒两下并不难。
宁棠接过锅铲,下入墨鱼圈,爆炒了两下,再倒入适量的盐和酱油,接着下入对虾和海虹,翻炒均匀,很快,这些配料都被上了好看的酱色。
最后一步就是下面了,宁棠把镇在凉水里的面条倒入锅里,快速翻炒,再滴几滴油提香,香味一下就迸发出来了。
“哇,好香啊。”大娃带着二妞和三娃噌噌噌地跑进厨房。
沈烈把他们赶出去,“在门口看就行了,厨房小,你们再进来我们都挪不开身了。”
三个小孩一想到等会就有炒方便面吃了,都乖乖地在门口等。
宁棠又翻炒了两下,“好了,剩下的你收尾。”
八月底,天气一样炎热,厨房又闷,就在厨房呆这一会的功夫,宁棠一抹脸,能抹出一把汗珠子。