最后片鱼片时就由澜接手了,可能是基因里带着吃鱼的天赋,澜的鱼片片的特别好,薄厚相当,大小也很合适。
苏绵绵忍不住夸澜:“澜真厉害,什么事都会做。”
澜抬了抬下巴,切的更起劲了。
苏绵绵就站在他身后抿着唇笑。
片好的鱼片要过一遍水清洗干净,挤干水后再放上蛋清和淀粉抓匀备用。
锅里放水,把豆芽过一遍清水再捞出,垫在盘子底部。
热锅放油,放进切好的葱姜蒜炒香。
葱和蒜还是她最近通过老埃尔买到的呢,她自己在房子外面也种了一片,不过现在还没发芽。
锅里加水烧开,下鱼骨煮十分钟,然后再转小火慢慢放入鱼片。
鱼片变白就可以立即关火。
把鱼片倒入放着豆芽的碗里,锅里再倒油,用干辣椒榨油,最后热油直接淋到鱼片上面。
这样,一道又香又辣的水煮鱼就完成了。
苏星渊从军部回来时,苏绵绵和澜已经坐在餐桌前等着了。
苏绵绵看到苏星渊进来,眼睛亮晶晶的道:“爸爸,你回来了。”
苏星渊脱下外套挂起来,看向苏绵绵的眼神也全是柔软。
一旁的澜就有点不爽,他盯着这一大碗鱼片都望眼欲穿了,结果苏绵绵一定要等着苏星渊回来才能吃。
真的好气。
几人坐到餐桌前,终于可以开始吃饭了。
苏绵绵盛了一碗香喷喷的米饭,然后夹了一片白嫩嫩的鱼片放在米饭上。
看她那么吃,澜和苏星渊和都端了一碗米饭,然后配着鱼片一起吃。
米饭又香又糯,鱼片爽滑鲜嫩,入口又嫩又辣,两种触感就像是灵魂的交融,鲜美不可方物。
原来外面河里那些滑腻腻的鱼也可以那么好吃,连见多识广的苏星渊都感到惊奇不已。
第二天。