聚福食肆内, 伙计们上完门板和窗板，见掌柜都躺在候客区的炕沿上，他们也七倒八歪跟着躺下, 着实是累狠了。
苗婉那些法子确实让众人效率变高许多，以前能翻两次桌, 今天多的足足翻了四回, 几乎都站了一天，脚底板都快不是自己的了。
张大壮和张二壮最后一趟过来送完食材, 见食肆内太忙, 就留在了食肆内帮忙, 还稍微好点。
“今天流水有五十贯钱了没？”张二壮坐在炕沿上，推张三壮，问他。
一说起这个，众人再累也打起精神, 赶忙坐起身，都往张三壮那儿看。
前头三天苗婉跟个魔鬼一样，不守着人，她装恶客可就没那么客气了，吐槽特别不留情面, 折腾的人一听她叫‘伙计’俩字, 都下意识头皮发麻。
但大家伙儿也痛并快乐着。
苗婉拿了四十两银子过来发奖金, 新来的没有奖金, 却知道其他人发了多少。
孙老火和三个徒弟做的最好，发的奖金最多, 当师傅的直接发了个十两的小银锭, 三个徒弟每人都有五贯钱。
张三壮表现不好, 跟前头的伙计一样, 按照工钱的数给了他二贯钱奖金。
至于孙耀祖，账房工钱本来就不低，跟掌柜的看齐，奖金却是张三壮的两倍。
自家小舅子，张三壮只有眼巴巴羡慕的份儿。
剩下两贯钱发给了张大壮和张二壮。
苗婉可说了，往后都是如此，根据食肆的流水多少来定奖金。
所以东家牌‘恶客’虽然叫人头疼，众人也是卯足了劲儿认真学。
可别说，没有对比，就没有幸福感。
新来的伙计还当客人都那么无理取闹呢，谁知一开张，进门的客人心神大都在吃食和新鲜玩意儿上，根本没那么能折腾。
连阿迅和阿秤这等老人，经历过东家的折磨后，踩在炕垫子上吆五喝六的粗鄙客人，他们瞧着都觉眉清目秀，亲切的很。
伙计们干活麻利，效率又高了许多，往常一天只用杀一头猪，今天张大壮杀了两头猪还不够，那可是两百多斤肉呢。
张二壮还杀了两只羊，从于氏和孙氏管的鸡窝里逮了十几只鸡，并着杨氏新点的两大板豆腐一并送过来。
卖了个精光。
算起来，耗费的食材足足有前头的两倍不止。
食肆内众人心里头都止不住的火热，要是能天天如此，月底奖金起码也得翻倍吧？
那加上工钱，岂不是很快就能攒够小银锭子？
张三壮也惦记着呢，扭头去看小舅子。