大米也是有很多品种的啊，常见的是籼米和粳米（粳念jing），籼米就是长粒米，粳米就是短短圆圆的，它们的营养作用倒是没什么区别，最大的区别是长粒米在维度低的地区种植，而粳米则是在维度高的地方种植。
像从前北方最出名的五常大米就是粳米，它软糯香浓生长在五常稻花香那样高海拔的地区，所以比较贵，而长粒米的口感没有那么粘，所以煮的时候得多加水，即便这样出锅时也依旧粒粒分明。
米多挺喜欢长粒米这种有嚼劲的口感的，所以她特别期待晚上艾尔海森给自己做的烩饭，想想就觉得好吃。
将那银质的小盒子递给艾尔海森后，米多好奇的问“里面是什么啊。”
艾尔海森不徐不疾地将那小银盒打开，他并没有直接用手碰，而是取来干净的小镊子夹取里面红色的丝状物，此时米多才恍然，这里面的东西是什么。
“藏红花啊？”米多恍然，这是一位特别名贵的中药，一般都是按克卖的极度珍贵，在国外的中东地区也作为香料，但普通人家根本用不起。
“你的家乡把撒法即叫成藏红花？”艾尔海森捻起三个花|蕊柱头放入水中泡出颜色，等一会儿后再将撒法即泡的水加入焖饭中，如此就能让焖饭染上漂亮的金红。
别小看这三根犹如睫毛般大小的花柱，仅这三个就已经足够让这一大锅的焖饭染色了。
是的，藏红花它不是花瓣，而是鸢尾科番红花的花蕊柱头，一公顷花田的产量还不到两公斤，因此要价特别贵，所以，藏红花这种东西在曾经，不论是国内还是国外也只有贵族才能享用。
“嗯，是叫藏红花。”米多点头，完全没察觉到艾尔海森看着自己时那意味深长的眼神。
艾尔海森不动声色的收回视线，随即将装着撒法即的小盒子关上后，递给米多。
“既然你知道，那就方便多了。”
“嗯？”
米多不明所以的看着艾尔海森，他的话是什么意思啊。
“那个柜子里的东西你可以随意取用。”艾尔海森指了指刚才存放撒法即的柜子，告诉米多里面保存的是家中最值钱的东西。
随着艾尔海森来到那个橱柜前，听着他的讲解，米多这才知道这里面放的物品都是何等珍贵。
除了藏红花，还有香草，荜茇，这种东西米多还算认识，她知道这些全是名贵的香料，但剩下的就完全摸不着头脑了。
“这些都是香料吗？”米多小心翼翼的拿起一个漂亮的罐子，忍不住好奇心，微微挪开盖子，瞬间，一种混合着玫瑰，杏仁还有柠檬味的芳香直冲鼻翼，这让米多赶紧将罐子合上，像这种富含挥发油极高的香料，可以说是打开一次香味就会被损失一次。
“你手上的那罐是马哈利，一种浆果的种子晒干后得到的香料。”见米多如此感兴趣，艾尔海森便为其解释“做面包时放一些，味道会更好。”
“这里放的都是做饭用的香料，这边还有一个柜子。”
说着，艾尔海森拉着米多来到客厅里一个不起眼的小柜子前，就如艾尔海森说的那样，刚刚那个柜子中是用来保存做饭时需要用到的香料的，而这个柜子则是用来保存非食用类的香料的。
这个柜子分为四个隔断，清心，须弥蔷薇之类的干花放一层，用玻璃瓶保存码放整齐的精油在另一层，这柜子里还有一个密封的小抽屉，那里面便是最珍贵的珊瑚龙涎，檀木和玫瑰木。
艾尔海森将那些香料一一介绍完毕，并将这小柜子的钥匙交给米多一把。