齐大柱和王翠芬挤在刘书记家的厨房里,两个人各占一边,井水不犯河水。
齐大柱今天要做的是四喜丸子,只见他把一块后腿肉,给切成了每片都一样薄的肉片,薄的拿起来,都能透过光,然后再切成丝,最后剁成肉糜。
他瞥了一眼里面王翠芬切的土豆丝那么大,嘴角勾起一抹讥讽。
就这刀工,还敢当啥大师傅。
刘书记一会接一会儿的过来看看。
齐大柱熟练的把肉丸子团好,放在油锅里炸,炸的滋滋冒油,香味飘到了客厅里,炸好后,又盛进盘子里,放在锅里蒸。
然后又瞥了一眼王翠芬那边的进度,不急不慌的切着一块泡在水里的豆腐。
在客厅坐不住的几人,都跑过来围观了。
“这齐师傅切的豆腐,真的能穿针啊,看多细……”
齐大柱把切好的一整块豆腐,放在了水盆里,轻轻的用手一拨,豆腐尾部像花一样展开了,细细的豆腐丝飘在了水中,另外一头没有散。
像一朵盛开的菊花。
杨书记请来的裁判都是些十八九的女同志,第一次见传说中的齐师傅做菜,见他能把豆腐切成这个样子,都叹为观止。
他最拿手的那道菜,听说就是这豆腐羹,这道豆腐羹在榕城最有名。
听着这几个女同志对自己手艺的肯定,齐大柱心里已经对这次比试,十拿九稳了,脸上露出一丝得意。
他做的豆腐羹,那别说在榕城,即使再大点的地方,也能拿得出手。
他最引以为傲的就是自己这手精湛的刀工。
反观在里面的王翠芬,站在门口的女同志踮起脚尖往她那瞅,见她在拌着什么东西,有蒸笼挡着,有些看不清。
齐大柱这边热闹的很,衬的里面的王翠芬很冷清。
刘书记想进去看看王师傅做的咋样,可她家的这厨房太狭小了,不好再挤进去一个人了。
王翠芬心里憋着一口气,只专注自己的菜,这还是她第一次这样,专注到已经听不到外面的声音了。
脑子里都是在家背好的这两道菜的步骤。
虽说其中一道她做过,可她想做的更好一点。
“走吧走吧,咱去客厅,别在这妨碍两个大师傅做菜了。”
刘书记把姑娘们都赶到了客厅里,她们都是她从文艺团拉来的,也是参加这次联谊会的人。