他都还不知道，自己这次做的料理成功不成功呢。
乾十字文心里同样忐忑。
他自诩是个有自知之明的家伙，对自己还算了解。清楚自己绝不是那种每次出手，马到成功的家伙。对于大部分创新料理，乾十字文还是要不断的迭代，不断的更新，才能做到所谓的完美。
这次放入口中，他就知道。
——稳了。
土豆泥中本来就掺杂了少许鲭鱼鱼肉。经过不断的揉捏和打击，本就不多的鱼肉，已经最大范畴的将味道扩散到整个土豆泥。绵软的土豆泥和鱼肉混合在一起，分不出彼此，缠绵之后再加上用水滚过一遍，浑然都是汁水肆意的感觉。
对比起来，鱼皮就更像是锦上添花，它因食材粗糙，天然带有植物无法避免的纤维感，这种感觉不同于鱼鳞，层次分明，却纤薄，韧劲，有一种顽强的生命力。
作为负责采摘、清洗、烹饪的厨师，乾十字文很清楚，自己在本次料理中所使用的菜叶，其实都偏老一些。而恰恰是这种植物的老，更贴近生物表面那种坚韧的皮。
不是那种手触摸上去，柔软而新鲜的嫩叶。年迈的一切生物，经过时间发酵，都存在一种硬邦邦，带有确定性的质感。
乾十字文认为，这是一种食材的年龄感。
鱼皮，本就是鱼类的年轮。
混合着柔软的鱼肉，乾十字文感觉到明显的差距。他的大脑告诉他这不是鱼肉，可他的舌头高呼“这就是鱼肉”。罐头里腌制后的鲭鱼肉，被重新敲打组合，再加上新的调味料，散发出一种蓬勃的鲜。
让我想想，我在里面加了什么……盐，一点点胡椒，还有一点点……糖有没有加？
乾十字文已经想不起来，自己往里面都加了点什么。他的表情无疑证明这道菜可以吃，并且还很好吃。
游泳裤四人组因此有了胆子，拿起筷子纷纷对准自己想要的地方下筷。
七濑遥夹走了最鲜嫩的腹部。
橘真琴夹走了靠近背鳍的一部分鱼肉。
叶月渚夹走了鱼尾的一块肉。
龙崎怜撕开一块鱼皮。
他们四个人拿着自己挑选的部分，深深的咽了一口口水，仿佛奔赴刑场般将其吞下。
“唔～”叶月渚的反应最大，他食用的鱼尾是最贴近鱼本身的位置。乾十字文魔改了整个罐头鲭鱼，却独独保留了鱼尾。在这里，叶月渚还能吃到鱼尾肌节部分残留的细小鱼刺。
这些鱼刺并不致命，只要用舌头轻轻抿一下，就能够将其化解。
叶月渚也是这么做的，而他用力的动作让含着土豆泥，吸饱了野菜勾芡汁水的肉，流淌出这道菜独一无二的味道。
在水底下的味道。
睁开眼，能够看到手掌划开水留下的泡沫和水纹，在前方是一尾鱼类的尾鳍和鳞片。叶月渚尝不出乾十字文在设计了多少小心思，当鱼肉随着他的舌头抿化，流淌到咽喉时，他的第一反应是出手！