“真不可思议。十字文居然答应回到远月参加食戟。”小林龙胆对此十分好奇,“嗯~我感觉到一股强者的味道。”
司瑛士想起自己在神奈川品味过的水晶豆腐,低垂下眼眸。
“他变强了。”
“比水晶豆腐还要强?”小林龙胆夸张地咋舌,“说起来,久我同学也是苦练基本功。听他的同期生说,每天都会练习刀工火工到深夜——最重要的是,他破解了十字文的宫保鸡丁哦。”
这可是睿山枝津也都未能做到的事情。
对于远月学院的学生来说,华夏料理对基本功的要求已经超出了学校教授的标准。在这个以日餐和西餐为主的校园里,大部分料理,只需要恪守“精确、精准、精致”即可。
而华夏料理,无论是对刀工、火工、勺工的苛刻要求,还是调味上的因人而异,很大程度上都没有定式。
“好吃”这个词,是会因人而异的。
“开始了。”
新鲜的脏器在灯光下,还流淌着血水,鲜红的颜色、肉眼可见的血管。久我照纪与乾十字文双双开始第一步的处理。刀与砧板相互碰撞,节奏感肉眼可见跳跃出来。观众席上发出一阵阵惊呼,久我照纪率先将脏器梳理干净,蔬菜绞成泥,从铁盆中捞出预先处理好的卤大肠。
他的手圈住肠口,大拇指向内一翻,用以裱花袋装填好的蔬菜泥塞入其中,肠子自动鼓囊起来,就像是不断充气的长条气球。弯弯曲曲表面充满沟壑的猪肠很快变得饱满,用干净的棉绳捆扎,和腊肉一般倒挂在架子上,塞入烤箱。
嗡嗡的声响中,本就经过卤制的肠子混合着蔬菜泥,缓慢地流淌下一滴滴油脂。下方提前铺设好的土豆片、番薯片将其吸收得一干二净。
“这、这并不是纯粹的华夏料理做法。”极星寮众人也来观战。不同于有丰富经验的高年级学生,多数还在念初三的孩子们对创新菜的理解不够深刻,只能依靠常识断定做法的种类。
一色慧并没有被单纯的料理方式局限。
他看着久我照纪,神色逐渐凝重。于心而言,他希望乾十字文胜利。可久我照纪在这段时间中的疯狂,众所皆知,有目共睹。一色慧看着自己的手掌,想起久我照纪在料理课堂上的表现,“简直就像川菜一样疯狂。”
在华夏料理中,每一个厨师都有自己独特的味道,哪怕是最简单的番茄鸡蛋,脾气火辣者干煸气租而急促,性格温和者汤汁饱满而温润,敬小慎微者调味细腻而丰富。
久我照纪便是川菜的性格。
他要做一件事情,便是疯狂、爆炸,将一种味道极致到极端。
大火。
热锅。