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第4章 绉纱馄饨(1 / 6)

乡市回来后,晚间吃过饭又滴起小雨。

方家的暖炉架烧得火热,方觉还往上头夹了块炭,屋子熏得暖洋洋的,年糕趴在他腿边,摇摇花纹斑驳的尾巴。

方母则支个炉子,边往里头丢炭,不忘回头跟几人绘声绘色说起今早的事。

太婆听得放下手里的剪子,一把揽过阿夏坐到春凳上,她就问:“今日玩得高不高兴?”

阿夏靠在太婆的身上,嘴角陷进去两个酒窝,“高兴!”

她从春凳上下来,噔噔跑到挂架那拿过一个布袋子,方觉给她搬个翘头案。阿夏蹲在那摊开袋子,掏出一把糖,炫耀道:“我今日去看了青苗会,那些僮子留下来的糖。小孩全换给我了,阿娘说吃了后能消灾呢。”

太婆故作震惊,“那是值得换的。”

太公手里捧着茶盏,看她们做戏,花白的眉毛上扬。

那袋子里还有几粒珠子、奇形怪状的小石头、红绳…

方觉舌尖抵着糖,目光逡巡那堆小玩意,“要不再做一窑?”

他教的课舍里有学子家是开窑厂的,阿夏之前那些就是花钱托人做的。

阿夏摇摇头,陶泥玩够了,总得寻摸另一个好玩的才是。

“你们可劲惯着她吧,”方母从外头捧了个白底黑花瓷坛进来,还不忘说一嘴。

阿夏只当做没听见,站起捋直裙摆,笑嘻嘻地道:“是甜酒酿!”

陇水镇的人家都会做甜酒酿,不过味道好差罢了。方母做这个是很拿手的,她会取新舂好的糯米,蒸到不软不硬才好,太软和太硬口感都欠佳。

还得把糯米饭用冷水冲淋到半温,拿出去晒好后。酒药才好撒下去,她拌得匀,米饭压得也实。大冷天的,这坛甜酒酿花了四日才成,十足十的好吃。

只香得恼人。

太公忙放下茶盏,他不爱喝烧开的,“小芹,给我先舀一盏。”

小芹是方母的名字,她大名水芹,年轻时嫩生,到这岁数就丰腴起来了。

“一早给爹你备下了。”

方母摸出一个白釉盖碗,舀一勺甜酒,清黄澄亮,阿夏双手捧过,递给太公,听他咂了声,就知这味好。

陶炉里盛的水冒泡,热气全闷在盖子底下,一揭盖,滚滚而上。这时就可放搓好的圆子,白又小的一团,在沸水里沉沉起起。方母磕了两个鸡蛋,阿夏换回来的,搅散它。

圆子熟得快,洒一把白糖,两三勺的甜酒酿,煮开时香得更肆意,连年糕都忍不住凑过来,咪呜一声想要讨食。

方母还当头淋下一小盏湿淀粉,汤汁浓白凝固起来,鸡蛋液倒下,拿木勺搅和开,盛到瓷碗里,酒酿圆子才算煮好。

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